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前街-巴拿马艾利达咖啡庄园简介
作为巴拿马咖啡的顶级风味代表，现任庄园主Wilford Lamastus先生，同时身兼世界最神圣咖啡大赛-最佳巴拿马咖啡B.O.P〈Best of Panama〉的荣誉主席，他说他从小就与咖啡相伴，他对世界的情感与法则，都是从咖啡的思考与领悟里深深勾勒出来的，就好比他对出品要求完美、对细节要求入微，这样的咖啡大师，所栽种出的咖啡风味当然是非同凡响。
Lamastus家族创造了最佳巴拿马咖啡B.O.P〈Best of Panama〉两项纪录，成为2018年最佳巴拿马咖啡B.O.P〈Best of Panama〉最大的风味赢家！艾利达庄园的艺伎水洗用94.66的超高分，刷新了2016年也是艾利达庄园的艺伎水洗94.15分的最高分记录，艺伎日晒更是刷新全球竞标价格新纪录，来到每磅803元美金！而且还包办了艺伎日晒组、水洗组的两个「第一名」，成为B.O.P〈Best of Panama〉史上首个「双冠王」，并且一举夺得2018年的巴拿马最佳生产者称号！
艾利达庄园是Lamastus家族最知名的庄园，创始於1918年，从Lamastus家族的咖啡庄园创始人Robert Lamastus种植第一棵咖啡树开始，至今它已走过了一个世纪，2018年刚好是艾利达创建的一百周年，而庄园的名字Elida是当时的庄园主Robert Louis Lamastus太太的名字。庄园位於波奎特（Boquete）产区，海拔几乎是整个巴拿马国内的最高处，而且将近有一半面积在国家保护公园内，是中美洲罕见的超高海拔庄园！庄园总面积为65公顷，其中半数以上位於巴鲁（Baru）火山国家公园范围内，其中30公顷栽植咖啡树，其余35公顷则为原始森林。
咖啡种植的海拔从1700-2300公尺，主要有三个品种的种植，分别是Catuai、Typica、Geisha，庄园的处理厂就在半山腰处，在咖啡被采摘後可第一时间运往工厂做处理，以保证咖啡果的质量不受影响。当然Elida的环境同样也适合栽种其他优质的温带作物，尤其是树番茄与一些不常见的高海拔水果，有趣的是这些水果的味道往往也可在Elida的咖啡中被发现。庄园主Wilford先生对咖啡樱桃有严格的采摘要求，对所有环节管理细致，为了追求完美他们会投入大量人力。
艾利达庄园的咖啡风味比多数巴拿马咖啡更为浓郁且香气更丰富具有变化。当然超高海拔的地势也有缺点，由于早晚温差过大，艾利达庄园的咖啡在播种后需要5年的呵护才能迎来第一次采收，收货等待期相当漫长（通常产区的咖啡仅3年）虽然植物生长较慢但对咖啡风味的发展却有着非常好的帮助。
知识拓展：艾利达庄园在2018年的BOP（Best of Panama）上创下佳绩，获得了艺妓日晒组、水洗组双料冠军与年度最佳庄园的三大奖项。绿顶水洗瑰夏也用94.66的超高分，打破2016年BOP艾丽达绿顶水洗瑰夏94.15的记录）。
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-01-22 14:11:02
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