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前街-云南小粒咖啡简介
1892年，当法国传教士为了自己喝咖啡的需要，在一个叫做朱苦拉的地方成功种植了第一株咖啡树时，他也许不会想到，百年之後咖啡成了云南高原特色农业的一个亮点。20世纪50年代云南省已经开始规模化种植咖啡。
保山普洱德宏 咖啡黄金种植区大量低纬度、高海拔、昼夜温差大的热区资源，让云南成为产出阿拉比卡（小粒）咖啡这种高品质咖啡的黄金种植区。
保山小粒咖啡经过60多年的发展，咖啡产业已成规模，成为年产值近5亿元的特色产业。保山的咖啡产业，曾经创造过不少辉煌，在1980年的全国咖啡会议上保山小粒咖啡被誉为“全国咖啡之冠”；1992年，在首届中国农业博览会上，保山小粒咖啡被评为最高银质奖；1993年，在比利时42届布鲁塞尔尤里卡博览会上荣获尤里卡金奖
精品咖啡的时代里，我们知道精品咖啡的品质比商业豆好得多，我们最常听到的是：精品豆就代表“好”，而商业豆就代表“瑕疵高”、“没品味”，而所谓的精品咖啡是指在产区独特微型气候与地理条件下，培育出具有产区风味的咖啡豆，被称为精品咖啡有两个要求：
1、按照美国精品咖啡协会打分80分以上的咖啡豆；
2、能说清楚品种(阿拉比卡)，海拔，处理方式的产区咖啡豆。
近年来云南咖啡的发展非常的迅速，咖啡产量占全国98.3%，很多国际品牌都会在云南收购咖啡豆，目前，云南正处在咖啡豆收购季节，雀巢咖啡中心预计称今年将收购咖啡1.3万吨原料，1.3万吨的咖啡有八成将出口到欧洲和大洋洲，另外两成的咖啡将用于中国本地消费。
知识拓展：云南现在大部分种植的是卡蒂姆，这个品种是阿拉比卡种中的波旁种系分支卡杜拉与罗布斯塔种系的混种
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-01-29 09:40:30
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