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前街-手冲咖啡豆品牌推荐 牙买加蓝山咖啡介绍
牙买加是世界上唯一一个有政府咖啡管理机构的国家——牙买加咖啡工业局（简称CIB），旨在监管牙买加蓝山咖啡行业及品质。
CIB规定，只有种植在牙买加这几个产区（Saint Andrew, Saint Thomas, Portland and Saint Mary）、海拔在900m-1700m之间的蓝山咖啡才可以称为牙买加蓝山咖啡。再加上其中世代种植蓝山的小庄园，种植面积大约也就6000公顷，极其有限。
其他海拔的蓝山：
450m-900m之间（3000-5500英尺）称为牙买加高山咖啡（Jamaica High Mountain）；
海拔450m以下（3000英尺以下）称为牙买加咖啡（Jamaica Supreme或Jamaica Low Mountain）。
等级划分：
蓝山咖啡，按豆型大小依次划分为No.1(17目)、No.2（16目），No.3（15目），此外还有蓝山圆豆（peaberry）。一般1颗咖啡樱桃里长着2颗种子，而peaberry比较不一样，1颗果实里只长1颗，所以形状较圆。
前街推荐的蓝山咖啡知名的品牌有蓝山1号，银丘庄园出产的都是品质不错的咖啡品牌，是出产真正的蓝山咖啡。风味均衡、口感醇厚。手冲咖啡豆一般在什么价位要看产国和豆子的品质来决定，因为很多国家都有分级制度，前街的埃塞尔比亚的耶加雪菲就有75-98的价位，蓝山咖啡价格158，因此选购咖啡时要选择自己喜欢的风味而非价格
知识拓展：在蓝山山脉，蓝山咖啡的法定生产区域为2200英尺以上部分，Wallenford只挑选生长于海拔4000英尺以上的蓝山咖啡果加工。
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-01-30 11:16:01
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