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前街-印尼咖啡品牌 黄金曼特宁简介
曼特宁是印尼咖啡中的精品,而黄金曼特宁又是曼特宁中的上好精品。黄金曼特宁是经过手工精心挑选得到的颗粒饱满,色泽莹润的曼特宁咖啡,绝对是咖啡中的绝色佳人。其实为了改善曼特宁缺陷豆偏高的问题,日本人很久以前就开始采用精挑细选的品管,经过四次人工挑选,剔除瑕疵豆。可惜的是「golden mandheling」也就是黄金曼特宁被印尼的Pawani咖啡公司注册了商标,黄金曼特宁就成了PWN的专属。
PWN的是真正的意义上的黄金曼特宁,打上PWN烙印的黄金曼特宁,也是品质的保证,pwn的黄曼三次人工筛选,一次机选,豆子很漂亮。PWN公司把黄金曼特宁注册了商标,也就是说只有PWN公司出产的黄金曼特宁才能算是真正的「黄金曼特宁」了。市面上很多不是PWN公司出的,挂着黄金曼特宁名牌的豆子其实应该叫做精品曼特宁。「黄金曼特宁」,它不是什麽陈年豆,只不过是公司命名的一款产品。
Pawani(简称P.W.N)是印尼最具知名的生豆收购公司,主要以曼特宁咖啡树种为其收购目标,在印尼最好的产区均被其完全收购,最好的曼特宁咖啡必定来自P.W.N。
P.W.N曼特宁口感超强回甘,在甘苦夹带中散出天然水果香气,这就是P.W.N曼特宁的保证。
黄金曼特宁就是P.W.N公司最具代表性产品,P.W.N所产的咖啡豆源自自然生长之原生曼特宁,再经由人工筛选完後,再由少数监定人员在筛选,每年产量相当稀少。
P.W.N黄金曼特宁独特的草药风味以及龙眼香气,风味强且厚实,浓郁的油脂感,在甘苦中夹带天然水果香气,焦糖甜感,让神印象深刻,尾韵强烈且持久绵长。
P.W.N 黄金曼特宁
产国 : 印尼
产区 : 林东
等级 : G1
海拔 : 1400公尺
处理 : 水洗
烘焙度 : 中深烘焙
风味 : 坚果、草本、巧克力味、糖浆、奶油
知识点:林东地区曼特宁基本都属于纯阿拉比卡品种
简言:前街是咖啡的专研馆,乐于和大家分享有关咖啡的知识,我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡,并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动,原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡,这也是前街6年来的宗旨!
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2020-02-03 13:53:58