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前街-世界三大咖啡产区 亚洲咖啡风味简介
拉丁美洲
均衡、酸味适中而香醇
拉丁美洲咖啡的整体风味以平衡而着称，咖啡中所有的风味都可以在拉丁美洲咖啡中找到。普遍使用湿法处理生豆也是拉丁美洲咖啡的特点之一，良好的加工过程也使得其豆型相较于非洲咖啡大而更加均匀，瑕疵率也更低。
代表：哥伦比亚咖啡、哥斯达黎加咖啡、巴拿马咖啡
非洲咖啡
迷人的果酸
非洲咖啡的普遍特点是浓郁的香气以及迷人的果酸，其酸味亮度活泼令人振奋，但非洲咖啡的醇厚往往略显单薄，甜味也不太突出。非洲咖啡由于干旱缺水，多采用日晒法处理生豆，豆型常常并不均匀美观，瑕疵率较高。
代表：肯尼亚咖啡、埃塞俄比亚咖啡
亚洲咖啡
深沉的风味与浓厚口感
亚洲的咖啡生豆处理一般采用湿法或半湿法的加工处理方式，生豆的豆型大多比较均匀，只是半湿法处理后的豆子颜色较暗。亚洲咖啡的普遍特点是风味厚重，甜味强烈圆润，但香气与明亮度略显平淡。
代表： 苏门答腊曼特宁、 中国云南、巴厘岛咖啡
优质的哥斯达黎加咖啡被称为“特硬豆”，此种咖啡可以在海拔1500米以上生长 。哥斯达黎加咖啡颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓烈。哥斯达黎加采用蜜处理法，咖啡生豆带着果胶进行干燥，风味香甜、如蜜饯一般。
知识点：来自不同产地的咖啡，都有着自己的风味特质，但是，同在一个大产区的咖啡，相互之间会有一定的共通性。
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-02-03 16:45:53
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