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前街-单品咖啡推荐
耶加雪菲 草莓沃卡 日晒
风味｜草莓 白桃 杏桃 橙皮 桃子酒香
烘焙度｜浅焙
产区｜盖迪欧(Gedeo Zone)
耶加雪菲(Yirgacheffe)
歌迪贝 (Gedeb Woreda)
沃卡 (Worka Kebele)
海拔｜ 2,000公尺
品种｜衣索比亚古优原生种 (Heirloom)
处理法｜ 衣索比亚传统精致工法日晒处理法
批次风味短评：
甜美强劲的熟果，草莓、水蜜桃、麝香葡萄与葡萄香气。啜饮前段为香甜草莓优格、水蜜桃、蓝莓酱，接着葡萄汁、爱文芒果，风味渐冷葡萄汁风味越鲜明，尾韵佛手柑及乌龙茶花韵，甜美饱满、风味强劲、层次复杂多变。
【Typica】提比卡种
最接近原生种的品种。豆型稍长，叶子呈铜红色，在中美洲有Arabigo或criollo的称呼。有乾净的柠檬酸味，余韵甜，对叶锈病抵抗力低，使得照顾不易，树株结实量低，再加上收成期长(每2年收成一次)，产量少，是阿拉比卡的基因突变种。
知识点：咖啡豆是最能完整保存咖啡风味的形式，并确保咖啡的新鲜与原味。
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
END
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2020-02-04 10:56:00
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