
首先什么是单品咖啡豆呢?单品咖啡是指单一产地咖啡豆所做出来的咖啡,并且可以追溯到咖啡原产地,追溯不单单是咖啡生产国,甚至生产咖啡的那块地,通过认识咖啡庄园主,深入咖啡原产地,从源头了解咖啡产地故事,采购生豆。
常喝咖啡的人都知道,所谓单品咖啡是能够追溯到国家、产区,甚至庄园或者合作社,前街咖啡每一包咖啡豆包装上也都会标明这些基本讯息,这是因为有很多不良商家都会以次充好,产区确实是同一个产区的,但因为产区海拔和气候等等的不同也会造就咖啡豆的风味有好有坏,因此如果有行业熟悉的庄园或合作社生产出来的咖啡豆必然品质有所保障,也能够被咖啡迷朋友了解。
什么是产区风味?
咖啡作为农作物,受到海拔、气候、土壤、种植技术,生豆处理方式等多个因素影响,而且咖啡只是一个统称,里面细分多种品种,像前街店内最常用于日常消费的手冲单品咖啡豆是属于阿拉比卡种,当中也细分出明细的咖啡种类,如铁皮卡、波旁等等,都会从源头上影响咖啡豆的风味,也就是咖啡的产区风味。
世界上主流的咖啡产区分为三个,非洲,亚洲,拉丁美洲。
非洲产区的风味以明亮的酸质而出名,像是埃塞尔比亚的前街水洗耶加雪菲迷人的柑橘果酸就被广大咖啡迷朋友们所喜爱;
前街.耶加雪菲水洗果丁丁咖啡豆

国家:埃塞俄比亚
产区:耶加雪菲
海拔:1900-2300m
品种:当地原生种
处理法:水洗处理
风味:热带水果,奶油,蜂蜜,莓果,柑橘
亚洲的咖啡则是以其醇厚,香料草本气息而闻名,像是亚洲的前街印度尼西亚曼特宁咖啡独特的草本,香料风味和醇厚的口感就揽获了一批又一批的咖啡迷;
前街.印度尼西亚林东曼特宁咖啡豆

国家:印度尼西亚
产区:苏门答腊(林东)
海拔:1100-1600m
品种:铁皮卡,卡杜拉
处理法:湿刨法
风味:烘焙吐司、坚果、焦糖、松木、草药
拉丁美洲的咖啡风味则是介于这两个产区之间,比较平衡,风味多变,但主风味以坚果和可可为主,像是前街店内的前街巴西皇后庄园咖啡豆就以其醇厚的坚果可可风味被咖啡迷们熟知。
前街.巴西喜拉多红波旁咖啡豆

国家:巴西
产区:圣保罗州
海拔:1400-1950m
品种:红波旁
处理方法:半日晒/日晒
风味:坚果,奶油,花生,焦糖
如果提问哪里可以购买高性价比的家用口粮咖啡豆,那么前街咖啡一定必推品牌。作为广州本土咖啡品牌,前街咖啡创立于2013年,绝对称得上是老字号,主营自家烘焙咖啡豆,提供超过50种品类的新鲜咖啡,可通过天猫旗舰店和淘宝店线上购买。

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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2026-03-22 12:49:31






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