咖啡粉能直接冲泡吗法压壶冲咖啡比例有什么不一样吗中国咖啡网

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前街-法压壶冲煮简介

　　我们需要准备：法压壶，新鲜的咖啡豆（粉），水。是的，就这么简单。

　　400ML的壶所需的豆子大约是25g，差不多到壶下方的凹槽处。法压壶所需的研磨度较粗，大约是常见的粗胡椒粒的大小，手指搓揉下有较强的颗粒感。

　　水，美味的咖啡需要适合的水温与时间，水烧开后静置5分钟，差不多多就是我们想要的水温，当然，你想精确些，可以使用温度计，88~93℃。水量差不多到壶金属环的位置。然后稍稍搅拌，使得所有咖啡粉都能与水接触。最后，静等4分钟。

　　使用法压壶制作的咖啡会有丰富的油脂，饱含着咖啡的芬芳位置，比其他的冲煮方式更接近咖啡原本的味道。

　　当然，你想喝冷的，也没关系，将热水换成冷水，放在冰箱静置一天，就是冷萃了，会比热水冲煮的口感更润滑，甜感更强。

　　使用法压壶制作的冷萃

　　最后将咖啡导入杯中，稍置片刻，使细粉沉淀，就有一杯美味的咖啡了。

　　tips：1.咖啡冲煮宜浓不宜淡，过浓可加水稀释，过淡就没辙了。

　　2.不同的豆子，烘焙度可对水温，研磨度进行微调，浅烘（颜色越偏棕），研磨度稍稍调细，时间稍长：深烘（颜色越偏黑），研磨度稍粗

　　知识点：咖啡粉风味散发快，最好选择咖啡豆能最大程度的保存风味

　　简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐：前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

现在已可以在天猫「前街旗舰店」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

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2020-02-06 14:25:57