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前街-手冲咖啡介绍
手冲咖啡爱好者如雨后春笋般。越来越多爱咖啡的人家中自备全套工具,随时随地冲一杯新鲜咖啡,有的爱好者甚至旅游时从世界各地买来手冲咖啡工具。
这几年是手冲咖啡的爆发年,以前市面上做精品咖啡的馆子还屈指可数,一直在慢慢增长,去年达到高速发展期。在市场上,还大量出现“挂耳咖啡”——手冲咖啡的简约旅行装。
据数据显示,从1998年到2012年,我国咖啡消费量由19.9万袋上升到110万袋,年增长率约为12.8%。尤其是从2012年到2015年之间,速溶咖啡市场规模的增速不及手冲咖啡市场。手冲咖啡维持在15%以上的增幅,这几年这个数字不断往上走。而速溶咖啡增速反而放缓速度,现在增速已经跌破10%,逼近5%。
单品咖啡豆更纯粹
咖友们为什么会爱上手冲咖啡呢?手冲咖啡的味道是最大理由。
手冲咖啡都是用单一品种单一产地的咖啡豆手工进行冲调,讲究者甚至自己烘焙和磨豆。sunsun喜爱手冲咖啡,她说因为手冲相比机器冲或者速溶咖啡要柔和许多,层次丰富,一杯咖啡能品出各种不同的风味。最有意思的是,手冲咖啡富有变化,即使是同样的豆子,不同的人冲出不同味道,同一个人在不同时间点冲出的口味也不尽相同。手冲咖啡,会随着冲调者当时当刻的心情变。“它不是千篇一律,变化让它有了生命力。”手冲咖啡能让人品出花香、水果香和坚果香等丰富味道,因为单一咖啡品种更能去掉干扰,不像“快捷”咖啡由多种咖啡豆混合而成。
手冲咖啡令大脑得到短暂放松
手冲咖啡对于许多生活紧张匆忙的都市人而言就是一种放松。手冲一杯咖啡比喝即溶要更花费时间,杯子要事先烫好,滤纸要淋湿,慢慢冲水,待咖啡粉吸收水分释放二氧化碳,再次冲水,等待慢慢滴漏,如此反复数次。爱好者Echo称自己需要一个人安静下来,大脑完全放松的时刻,透透气后再工作,效率高得多。另一位爱好者黄小姐也表示很享受手冲咖啡的过程,“手举手冲壶,水流从细长的壶嘴处缓缓淌出,顺时针方向慢慢冲,看着在咖啡面形成的小漩涡。此时整个人的状态是放松舒适的。”
也有咖友认为,手冲咖啡整个制作过程是自己可控,不必担心被添加任何东西。手冲咖啡吸引她的还有“健康放心”。
知识点:跟我们所认知的法压,虹吸,意式咖啡不同,在制作与清洁的容易度上也更胜一筹。
简言:前街是咖啡的专研馆,乐于和大家分享有关咖啡的知识,我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡,并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动,原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡,这也是前街6年来的宗旨!
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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接:https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号
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2020-02-09 09:39:13