印尼好喝的咖啡品牌黄金曼特宁是什么颗粒很大的魅力大叔咖啡中国咖啡网

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前街-黄金曼特宁咖啡简介

　　市面上有迦尤山曼特宁，黄金曼特宁他们的区别在哪里呢？实在是喝不出来呢。对于专业的咖啡品鉴者和味蕾敏感的人来说的话，同时饮用这两款咖啡，口感味道还是非常明显的。黄曼的甜感和干净，醇厚、狂野的香料系风味都要比G1略胜一筹，这也是为什么黄曼要比G1价格贵得多的原因之一。

　　从口感上来说，黄金曼特宁喝起来比Goyo曼特宁更干净，醇厚度更高，曼特宁原有的草药味、土味和木味几乎不见了，但是焦糖甜香更为强烈，也比较明亮优雅。黄金曼特宁是经过手工精心挑选，颗粒饱满，色泽莹润，是咖啡中的绝色佳人。而顶级的曼特宁，经过专业烘焙师烘焙后，体现出来的风味更是妙不可言。深沉而干净的曼特宁咖啡，被誉为咖啡中的绅士。

　　这次为大家带来一支来自PWN黄金曼特宁19目的咖啡豆。普旺尼咖啡公司（Pwani Coffee Company）。这个公司是印尼当地非常出名的咖啡收购公司，主要是收购曼特宁咖啡，印尼最好的产区几乎都被它收购走了，所以PWN公司出来的豆子大部分也都是独特的精品。生豆收购回来之后再经过多重人工手选,挑选出饱满无瑕疵的豆子，最后这些仿佛经历选秀般层层筛选的佳豆才能划分为黄金曼特宁。不过PWN公司把黄金曼特宁注册了商标，也就是说以后只有PWN公司出产的黄金曼特宁才能算是真正的“黄金曼特宁”了。市面上很多不是PWN公司出的，挂着黄金曼特宁名牌的豆子其实应该叫做精品曼特宁。

　　印度尼西亚苏门答腊黄金曼特宁 19目

　　等级：G1

　　生产者：Pawani

　　咖啡品种：Mandeling

　　海拔：1000-1700m

　　产区：苏门答腊

　　处理加工方式：湿刨法

　　土壤：火山土壤

　　烘焙程度：中深烘焙

　　风味关键词：干净、醇厚度高、焦糖甜香明显、果酸明亮！

　　知识点：18世纪初，荷兰人在印尼殖民地苏门答腊和爪哇岛一带建立了咖啡种植园，其成熟的咖啡豆成为麝香猫喜爱的食物。

　　简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！