印尼苏门答腊咖啡豆代表勇敢苏拉威西托拉贾咖啡精致酸味中国咖啡网

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）　　

前街-印尼曼特宁咖啡、托拉贾咖啡介绍

　　曼特宁（Mandheling），产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，别称“苏门答腊咖啡”。风味非常浓郁，香、苦、醇厚，带有少许的甜味。是单品咖啡中的经典，也是调配混合咖啡不可或缺的品种。

　　曼特宁含着一种阳刚，喝起来有种痛快淋漓、恣意汪洋、驰骋江湖的感觉，这种口味令男人们心驰神往，寓意着一种坚韧不拔和果敢的伟岸精神。有人说曼特宁厚重浓烈，是咖啡中的恺撒大帝，它的铁蹄踏碎亘古的荒凉，纵横黄沙的遥远天涯；有人说曼特宁温柔随和。它丰富扎实的口感中有着令人愉悦的酸味。

　　苏拉威西岛(Celebe旧释“西里伯斯岛”)是印度尼西亚东部的一个大岛屿，按面积是世界第十一大岛，总面积为174,600平方公里。位于印度尼西亚东部，菲律宾南方，形状非常特别，类似一个大K字母，有四个半岛，岛中部是险峻的山区，因此四个半岛之间很少来往，从海路连接比从陆路方便。

　　印度尼西亚的“老K”，由4个半岛组成，呈"K"字型，位于印度尼西亚中部，菲律宾南部，南纬6度和北纬3度之间，热带雨林气候区，年降水量2500毫米以上，大部分地区雨水均匀，年产量不到1000吨的“托拉贾”咖啡就产自SULAWESI(苏拉威西岛)。

　　塔纳托拉查县，是印度尼西亚南苏拉威西省的一个县，是托拉查族的故乡。1984年开始，塔纳托拉查被印尼旅游部指定为继巴厘岛之后第二旅游目的地，从这之后，许多外国游客到访塔纳托拉查县。这个小县城除了作为旅游圣地以及国内知名的吃龙虾的好地方之外，还生产高质量的阿拉比卡咖啡豆。

　　塔纳托拉雅区是非常有名的咖啡产区之一，拥有高海拔和充沛雨量。这里的咖啡种植海拔也通常在1600m以上，在常规的印尼传统的湿刨处理法中，拥有非常独特的甜味和精致的酸味，非常好的干净度以及柔顺的触感。

　　知识点：苏门答腊咖啡素有“两湖双曼”之称。

　　简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐：前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

现在已可以在淘宝店「前街咖啡」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

淘宝前街咖啡链接：https://qianjiecoffee.taobao.com

或可直接在淘宝搜索店铺「前街咖啡」

前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

关注公众号前街咖啡，学习更多咖啡知识

转载请注明出处。

2020-02-09 12:16:15