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前街-巴西 巴乌庄园 IPR-99特殊品种 日晒简介
1727年，巴西还在葡萄牙统治下，法属圭亚那的州长邀请葡萄牙属地的巴西官员弗朗西斯·迪·梅洛-帕莱塔去帮助解决边界争端问题。据传说，这位巴西官员前往法属圭亚那后，为得到咖啡种子，引诱了当地省长的妻子，离开时，省长妻子将内藏了咖啡种子的花束送给了帕莱塔，他终于得到了梦寐以求的咖啡种子。回国后他栽种了咖啡树，但当时应该仅限于在自家饮用，还没成为重要的农作物。直到咖啡种植区域开始往南延伸，巴西的咖啡才慢慢的开始称霸世界。
巴西咖啡不只是产量充足，而且质量较高，风味独特。通常，巴西咖啡表现为浓浓的焦糖和巧克力风味，甜味明显，酸味偏低。酸度偏低这一特点有时会使人低估了它的质量。但是细细品味就会惊奇地发现它是如此美妙。
巴乌庄园是专门向日本、美国、意大利、比利时、瑞典、荷兰出口精品咖啡的农场，在完全专业化的业务模式中，整个家庭都参与了Bau的运营，他们的努力始终致力於生产出口的优质咖啡。巴乌的年降雨量为1,800mm，位於海拔1100公尺的高原，农场规模为700余公顷，是用最新设备与高品质管理，仅生产精品咖啡的农场。巴乌庄园的咖啡大部分用於优先考虑品质的业主，由於其精品咖啡的特性，数量非常有限，因此仅有少量在市场上流通。庄园有热带雨林联盟、UZT认证标章。 IPR-99特殊品种来自Villa Sarchi X Timor Hybrid。
巴西 巴乌庄园 IPR-99特殊品种 日晒
产区：席拉朵
种植海拔：1,100公尺
品种： IPR-99特殊品种
处理法：日晒处理
相关认证：UTZ认证、雨林联盟
风味：核果、蓝莓、坚果巧克力、花生糖
知识点：巴西咖啡既没有特别出众的优点，也没有明显的缺憾，这种口感平和，酸度低，醇度适中，有淡淡甜味以及巧克力风味的咖啡
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-02-10 19:38:36
