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前街-瑰夏咖啡介绍
瑰夏Geisha或称Gesha（中美洲称Geisha）是一种珍贵的咖啡品种，具有独特的茉莉花香气和明亮的果酸，经常在各种咖啡比赛中占主导地位，价格也变得越来越昂贵。
2003年，巴拿马彼得森家族在他们的农场Hacienda La Esmeralda（翡翠庄园）发现了这种咖啡的高品质潜力。他们开始大量种植出售这种咖啡，这些咖啡后来赢得了一系列“巴拿马最佳”咖啡大赛，并在拍卖会上年复一年地刷价格纪录。
从那以后，中美洲和其他地方的农民都争相种植瑰夏。然而，似乎只有在特定的条件下，瑰夏的高质量潜力才能得到充分发挥，这意味着并不是所有的瑰夏都具有使这个品种如此出名的非凡特征。
瑰夏是一种野生品种，还没有被驯化（将野生植物的自然繁殖过程变为人工控制下的过程）用于商业用途，因此繁育出来的幼苗很可能不是真正的纯种瑰夏。
大多数生长在南美洲和中美洲瑰夏的血统可以追溯到CATIE收集的T2722基因。然而，可能是因为种苗或种子从一个农场传到另一个农场，而不是直接从CATIE获得，由于偶然的异花授粉，不同地区的瑰夏从其他咖啡品种获得了性状，从而不同地区种植的瑰夏具有微妙的不同特征。
更复杂的是，从埃塞俄比亚卡法森林同一地区收集的其他品种也可以被称为瑰夏。例如，在CATIE数据库中，T2917和T3214也被命名为瑰夏。卡法森林地区的咖啡品种有着巨大的基因多样性，这些品种的基因可能非常不同。
虽然在地理位置上，巴拿马和哥斯大黎加、哥伦比亚等国家为邻，不过巴拿马咖啡香气非常独特、均衡、丰富，而且有着轻盈却甜蜜的温顺酸感，纯厚度适中，为高品质的精品咖啡产区！其中，艺伎咖啡更是受到全世界的瞩目，在风味上，专家的评语是浓郁的柑橘香、茉莉花香、杏仁和芒果、花蜜甜香，果酸明亮多变！
翡翠庄园的翡翠红标只有竞标才能获得，生豆价格，加上运输、仓储、人力、烘焙、损耗、中间商赚差价等成本，以100g装一袋的标王来买的话，那将是每袋好几千人民币。
知识点：艺伎品种其实来自衣索比亚，为铁比卡（咖啡树品种）的嫡系！
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2020-02-13 13:37:55
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