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南美的咖啡生产国有哪些哥伦比亚蕙兰圣奥古斯汀丝滑巧克力风味

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前街-哥伦比亚薇拉产区圣奥古斯汀介绍

　　Huila是哥伦比亚境内非常重要的咖啡产区，咖啡生长在西部临海山脉与东部山脉交界形成的峡谷斜坡上，其中San Augustin因为有Los Naranjos(橘子河)通过产值最优，肥沃的火山土壤及湿润的气候曾经孕育出「圣奥古斯丁文化」，也让这里成为知名的咖啡产地。这区域河岸风景优美有大片的薰衣草是蝴蝶与风鸟的栖息地，也是哥伦比亚有巨型雕刻石林的古老特殊神秘地方，住在这里的人们保护土地不受破坏。

　　San Augustin圣奥古斯汀位于Huila地区最南部，以生产最高品质的咖啡而着名，丰富的地下水，肥沃的火山灰土壤以及适宜的海拔高度，此地区农场大小平均为2公顷，为小规模种植。咖啡以遮阴的方式种植，人工采摘，处理方式以日晒为主，豆种主要有Caturra和Typica种类。口感均衡，微酸，很好的坚果香气和醇厚度。

　　由Condor合作社所生产的圣奥古斯丁咖啡，收购当地咖啡小农，为了坚持优良的咖啡风味，只选择种植传统的Typica种，致力产出风味独殊品质优异的精品咖啡，以水洗法处理，再经由精制作业的处理、严格控管筛选後成为最高等级SUPREMO出口，在COE的评审会上屡屡获得不错的成绩，也曾经在2009年的SCAA美国精品咖啡协会年会评比100款咖啡样品中脱颖而出，获得年度冠军(SCAA COTY Winner)的肯定。

　　哥伦比亚薇拉产区圣奥古斯汀

　　产区：Huila

　　品种：帝比卡

　　海拔：1700m

　　处理法：水洗处理

　　风味：黑糖般的甜味、甘蔗与香草奶油香气，带着明亮的橙皮、水果、焦糖与核果风味。

　　知识点：娜玲珑省位于哥伦比亚西南方,西临太平洋、南部与邻国Ecuador（厄瓜多尔）接壤

　　简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！