咖啡豆品种及口味铁毕卡咖啡豆特点独特的铜叶甜度高酸味宜人中国咖啡网

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前街-铁皮卡咖啡品种介绍

　　铁皮卡咖啡

　　阿拉比卡种的原产地是埃塞俄比亚的阿比西尼亚高原（即现在的埃塞俄比亚高原）。初期主要作为药物食用，13世纪培养出烘焙饮用的习惯，16世纪经由阿拉伯地区传入欧洲，进而成为全世界人们共同喜爱的饮料。

　　所有的咖啡中，阿拉比卡种的咖啡占75%~80%，它的绝佳风味与香气，使它成为这些原生种中唯一能够直接饮用的咖啡。但其对于干燥、霜害、病虫害等的抵抗力过低，特别不耐咖啡的天敌——叶锈病。

　　阿拉比卡种咖啡豆主要产地为南美洲（阿根廷与巴西部分地区除外）、中美洲、非洲（肯尼亚、埃塞俄比亚等地，主要是东非诸国）、亚洲（包括也门、印度、巴布亚新几内亚的部分区域）

　　据说是阿拉比卡的原种，最古老的咖啡品种。市面上流通的阿拉比卡咖啡几乎都起源于铁皮卡咖啡。由于该品种对病虫害抵抗力低下，生产场所受限，经过品种改良后，现在几乎很难找到这个品种了。铁皮卡咖啡香味浓郁，略带酸味。

　　铁皮卡是世界范围内最为常见的豆种，这是因为当时荷兰人曾在印度尼西亚种植这种咖啡，法国人又将这种咖啡带到了加勒比海地区，后传播至整个中南美洲。铁皮卡咖啡产量较小，且极易受锈叶病影响，因此大部分种植园不会单独种植铁皮卡咖啡。铁皮卡咖啡品质极高，因此非常受世界各地种植园欢迎。若种植得当，铁皮卡咖啡甜度高，口感纯净，酸度宜人，很受市场欢迎。

　　知识点：波旁咖啡从也门引进的阿拉比卡咖啡，引入波士顿岛后突然变异的品种。

　　简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！