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前街-手冲和意式咖啡的区别
意式咖啡
主要是阿拉比卡和罗巴斯特咖啡按一定比例拼配烘焙而成的,一般是中重度烘焙，使用意大利咖啡机经过高温高压短时间萃取而成，意大利咖啡是几乎所有传统花式咖啡的基础咖啡。
单品咖啡
是指单一产地出产的单品种咖啡，比如哥伦比亚，肯尼亚AA，蓝山,一般而言单品咖啡都是进行浅中度烘焙，制作成滴滤咖啡，可以最大程度的品尝到咖啡本身的味道……
原产地出产的单一咖啡豆做出的咖啡。可以看出，区分一杯咖啡是不是单品咖啡，关键是看原料，如果是用原产地出产的单一咖啡豆制作而成的，不管用什么制作方法，都可以叫做单品咖啡。不过单品咖啡最常见的制作方法有手冲、法压壶、虹吸壶等。引申一下，这些原产地出产的单一咖啡豆就是单品豆啦。单品豆的名字一般就是产地的名字，或者细致地用产地名 + 庄园名的形式。所以，我们在咖啡馆点单品咖啡的时候，只需说我要单品豆的名称即可，意思自然就是"用这个单品豆给我做杯咖啡出来"。定格咖啡馆供应的单品咖啡有：危地马拉帕卡玛拉、耶咖雪啡、曼特宁等。
单品咖啡的制作，用较为准确的词来描述，我们认为应该是“冲泡”较为妥当，如今较为流行的单品咖啡制作器具有：滴虑冲泡（包括但不仅限使用各种滤杯的手冲、机器滴虑、冰滴等）、塞风壶（虹吸壶）、爱乐压、摩卡壶（其实用摩卡壶做单品的还是比较少的）、法压杯等。
单品咖啡在风味和口感上都要比意式咖啡的更能感受原本的风味，而美式咖啡是由浓缩咖啡兑水而成的，虽然看上去和手冲相似，但远没有手冲咖啡的风味与口感上的优势。
知识点：阿拉比加种和罗巴斯塔种根据咖啡豆的搭配，分为单品咖啡和意式咖啡。
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-02-14 10:45:13
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