新手买什么咖啡豆 哥斯达黎加黑蜜风味酸甜感均衡乌梅蜜饯风味

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 作者:Jin 2026-04-19 我要评论


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前街-新手咖啡豆-哥斯达黎加黑蜜推荐
  
  产地的土壤、气候、海拔高度都是形塑咖啡味道最根本的元素,不同产地种出的咖啡,味道自然大大不同
  
  巴西:一部分产罗布斯塔,口感浓烈,有巧克力余味。
  
  哥伦比亚:味道比较淡,平衡度好,低酸度,余味有果香
  
  印尼曼特宁:有泥土芳香或烟熏味,有苦可可余味,醇度厚实。
  
  埃塞俄比亚:咖啡原产地,种类多样性高。许多被形容有糖浆味,柑橘酸甜感并有草莓或蓝莓的余味。
  
  肯尼亚:味道干净,莓果风味,有点番茄酸味。
  
  牙买加蓝山:酸甜苦均衡、温和、香醇、柔润,黑巧克力风味。
  
  哥斯达黎加咖啡以「蜜处理」而着名。蜜处理,是一种当地创新的处理法。这种处理法是除去咖啡果的果皮、果肉,保留咖啡豆外的果胶,然后把带着果胶的咖啡豆放到室外日晒。由于果胶部分比较粘滑,而且它的糖分含量较高,在处理过程中果胶犹如蜂蜜般包裹着咖啡生豆,所以人们形象地称这层咖啡果胶为「蜜」,整个处理过程称为「蜜处理」。
  
  我们通常看到的蜜处理方式有:黄蜜、红蜜、黑蜜
  
  黄蜜:40%左右的果胶被去除;干燥方式需要最为直接的吸热,接受最多光照干燥,持续8天左右达到水分含量稳定值。
  
  红蜜:25%左右的果胶被去除;相比较黄蜜,干燥时间更久,并且减少阳光直接曝晒的时间,甚至用到遮光棚,持续12天左右。
  
  黑蜜:几乎不去除果胶;干燥用时最久,最少持续2周时间,用到遮盖物,避免阳光太强烈,防止干燥太快,让糖分转化更充分。
  
  黑蜜是保留了达到百分之八十左右的果胶肉,它们最明显的区别就是比黄蜜、红蜜、更甜。
  
  知识点:阿拉比加种和罗巴斯塔种根据咖啡豆的搭配,分为单品咖啡和意式咖啡。
  
  简言:前街是咖啡的专研馆,乐于和大家分享有关咖啡的知识,我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡,并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动,原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡,这也是前街6年来的宗旨!

                                                                                                                

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

天猫 前街旗舰店链接:https://qianjieshipin.tmall.com

或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」

前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

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2020-02-14 15:53:27

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