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前街-哥伦比亚考卡介绍
位于哥伦比亚西南部，西临太平洋，北临瓦尔德的考卡省，东北临托利马省，东临韦拉省，南临纳里诺省，是哥伦比亚精品咖啡的重要产区之一。
与哥伦比亚南部其他咖啡产区一样，该地区的干季主要出现在每年的7到9月份，之后的雨季伴随着集中的咖啡花季，随之而来的是次年集中的咖啡收获季。
考卡省（Cauca Department），名字来源于考卡河（Cauca River），位于哥伦比亚西南部，与那里尼奥省（Narino Department）、乌伊拉省（Huila Department）同为哥伦比亚精品咖啡重要产区。
考卡省是哥伦比亚咖啡原产地认证的产区，平均海拔1758m，最高海拔可上升至2100m，该地区的地形、降水、温度以及火山质土壤为咖啡的生长准备了适宜条件。
考卡产区四周高山环绕，雄伟的高山阻挡了来自太平洋的气流与水汽，也阻挡了来自南方的信风，从而令产区保持平稳的气候。靠近赤道，阳光充足。平稳的气候与充足的日照为咖啡品质的稳定提供了保障。
考卡的旱季主要出现在每年的8到9月份，之后的雨季带来集中的咖啡花季，随之而来的是次年集中的咖啡收获季。
考卡与其他产区在气候上的最大区别，大概就是相对较大的温差，日均温为11℃，而日间均温为18℃，夜间均温4℃，日夜温差是构成优质咖啡的重要因素。夜间低温以及相对更高的海拔减缓了咖啡的生长节奏，令咖啡种子以及咖啡豆能够更加充分的吸收到咖啡果的营养，也造就了考卡咖啡更好的酸质以及为人称道的特别甜度。
知识点：遍布哥伦比亚全境的咖啡种植园，是其殖民地遗产的一部分，更是全世界咖啡商的“淘金圣地”。
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-02-16 17:29:07
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