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前街-哥伦比亚慧兰介绍

　　哥伦比亚是世界第三大的咖啡出口国，主要出品阿拉比卡咖啡，也是出口最多阿拉比卡豆的国家。哥伦比亚物产丰富，特别是咖啡、鲜花、黄金和绿宝石被誉为“四宝”。哥伦比亚位于南美大陆的西北部，与中美洲巴拿马接壤。从俯瞰图看，它的西边就像被猫抓了一下；由北至南，留下了三条垂直的爪痕。该国有名的产区，就是散落在这些带有肥沃火山土的安第斯山脉当中。

　　慧兰省位于哥伦比亚南境内的中央山脉南部，是该国最着名的精品咖啡产区。此区为群山环绕的山丘地，栽植海拔在1500米以上，哥伦比亚境内最重要河流会合于此，带来相当丰富的水资源及水气。

　　相异于普遍对大宗哥伦比亚咖啡平衡醇顺的印象，许多小农微批次生产的哥伦精品其实是很有产区风味特色的。近年来随着国际市场对咖啡品质的重视与对精品咖啡的要求，逐渐放弃原先以豆型大小分级的系统，改以微产区生产组织咖啡小农提供的微批次为主（Micro-regional selections），由数十名小农提供他们的单位收成汇整为一个微批次来销售，也因次更有机会透过逐批次杯测，直接挑选出许多品质优异的特定小农咖啡。

　　哥伦比亚慧兰咖啡豆大都采用水洗式处理工艺。现去除咖啡果实的果皮和果肉，后将果核浸入水缸中发酵，再用清水洗净、干燥。水洗咖啡通常口味纯净，口感明亮，酸味宜人，减少了日晒式咖啡口味的一些缺陷。

　　烘焙后的哥伦比亚咖啡豆会释放出甘甜的香味，香气浓郁而厚实，带有明朗的优质酸性，高均衡度，有时具有坚果味，酸中带甘、苦味中平，酸、苦、甜三种味道配合得恰到好处。

　　哥伦比亚咖啡在所有的咖啡中，它的均衡度最好，浓郁厚实，入口绵软、柔滑，口感丰富却均衡，有黑巧克力、坚果的味道，中味都聚集在上腔的后侧，咽下去时喉咙有粘滞感，后味有点点微酸，是那种精致的酸香，喝下去后回味甘甜。让人瞬间满血复活！

　　知识点：遍布哥伦比亚全境的咖啡种植园，是其殖民地遗产的一部分，更是全世界咖啡商的“淘金圣地”。

　　简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！

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花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐：前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

现在已可以在淘宝店「前街咖啡」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

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2020-02-16 17:39:24

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