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前街-阿拉比卡咖啡种植条件简介
咖啡树种植的海拔越高，咖啡的品质也会相对比较好，如阿拉比卡豆海拔都处于1000-2000米左右的高原地带，罗布斯塔豆的海拔一般处于800米以下的平原地带。
最常见的咖啡树品种是阿拉比卡种和罗布斯塔，其中，阿拉比卡约占70%，罗布斯塔约占30%。
阿拉比卡
阿拉比卡咖啡树品种抗虫害能力较差，在种植条件上较为苛刻，对空气湿度、地区海拔、土壤肥沃度、日照条件等均有较高的要求。
阿拉比卡咖啡豆颗粒较大，风味层次丰富。
气候因素是咖啡种植生长的先决条件。咖啡树只适合生长在南、北纬25度之间的热带和亚热带地区，这一地区通常被称之为“咖啡种植带”或“咖啡生产区” 然而，并非所有位于此区域内的土地，都能够培育出优良的咖啡树种。最适合咖啡树种植和生长的地区，必须具备适宜的温度（年平均气温：15-25度之间）、适度的降雨量（年降雨量须达到1500-2000毫米，且能配合咖啡树的开花周期）、肥沃的土壤（含有火山灰的土壤）、良好的排水。
咖啡树对生长的环境极为挑剔。咖啡树性喜凉爽，最适合在有火山灰覆盖的土壤中生长，在要求适当雨水的同时，还需要有良好的排水，旱涝对咖啡树的生长都有致命的影响。咖啡树对日照和灌溉用的水质都有一定的要求。要想获得上乘的咖啡豆，必须在种植咖啡树时，严格控制土壤的成分、雨量和灌溉、日照时间和环境气温等。
咖啡树生长区的海拔越高（通常指海拔1000米以上的高度），所产出咖啡豆的价值也就越高。海拔越高，气温就越低，咖啡的生长就越缓慢。由于果实成熟期延长，其生长过程中就会聚集更多元素。这种环境下产出的咖啡豆颗粒小且饱满，制成咖啡后香味浓郁，口味独特。
知识点：咖啡豆虽然称为豆，实际是茜科植物（咖啡树）果实的种子。
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-02-18 12:09:16
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