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前街-哥斯达黎加塔拉珠介绍
1729年，哥斯达黎加开始出现咖啡，当时是从古巴引入的。这使哥斯达黎加成为中美洲里最早种植咖啡，及第一个因商业价值而种植咖啡的国家。其后1821年，哥斯达黎加从西班牙那里独立以后，当地政府开始以一连串政策大力支援咖啡产业。当时是咖啡传入哥斯达黎加后百余年，但咖啡树已种植了约7万株，可见其发展速度。而当地政府针对咖啡产业的政策包括：
1825年，哥斯达黎加政府实行免税政策。1832年，当地政府颁布法例：「耕种咖啡有其田」，意指咖啡农在任何空出未被占有的土地上种植咖啡的话，就能直接拥有那块土地。此例一出，鼓励了很多人种植咖啡，促进咖啡发展。
塔拉珠（Tarrazú）是哥斯达黎加世界着名的咖啡产区之一，位于哥斯达黎加首都圣何塞（San Jose）以南约两小时的车程。由于塔拉珠拥有相当高的海拔，这使它出产的咖啡风味浓郁宜人，也使它成为哥斯达黎加非常重视的种植区。
而多塔 （Dota）则是堪称在塔拉珠产区中最顶级的产地。在多塔，农地平均位于1200-1700米海拔高度，加上年降雨量非常充足，日照时间也长（平均每年有2150小时），因此，经过日晒处理的咖啡豆都具有优秀的质素：豆硬而饱满，喝起来酸度顺口， 风味浓郁。
优质咖啡当之无愧
时至现在，哥斯达黎加的咖啡产业在世界上属组织完善的工业之一，产量高达每公顷1700公斤。该国人口350万，咖啡树却能多达4亿棵，咖啡出口额占据出口总额的25%。而哥斯达黎加的咖啡生产地，各种等级、种类的咖啡也占全球三分之一消费量。由此可见，它出产的咖啡优质，使得它在全球的咖啡市场上占有一席；而能受人喜爱，当中咖啡产业一路走来的发展史实在不能忽略。
知识点：咖啡豆虽然称为豆，实际是茜科植物（咖啡树）果实的种子。
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-02-18 16:24:46
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