哥伦比亚卡斯蒂略咖啡有什么特点卡斯蒂略品种基因改良抗病种中国咖啡网

哥伦比亚卡斯蒂略咖啡有什么特点卡斯蒂略品种基因改良抗病种

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前街-卡斯蒂略品种介绍

　　说到哥伦比亚这个国家，大部分人可能都会感到陌生，爱喝咖啡的人也许知道哥伦比亚的咖啡是相当的出名。哥伦比亚是世界上最大的阿拉比卡咖啡豆（Arabica）生产国。如果计算所有类型的咖啡，该国是世界上咖啡的第三大生产国。咖啡植物需要高海拔，温暖但不晴朗的天气才能获得最佳收获。教科文组织将哥伦比亚咖啡文化景观评为文化遗产。

　　1、哥伦比亚是世界最大水洗咖啡豆出口国，第二大阿拉比卡咖啡豆出口国，第三大咖啡生产和出口国

　　2、主产阿拉比卡咖啡，质量上乘，以水洗处理法为主

　　3、常见品种：波旁、铁皮卡、卡斯蒂略、卡蒂姆、卡杜拉、哥伦比亚

　　4、不同产区的鲜明特色使得这个地方在咖啡种植国中非常有名：哥伦比亚95%都是5公顷以下的种植面积的小庄园，以小农种植、家庭贸易的形式为主，几乎全靠人工生产，能让我们喝到更多样的特质和差异性

　　哥伦比亚仍然只生产阿拉比卡咖啡，尽管该国在20世纪10年代初因爆发咖啡叶锈病导致产量下降，但通过发展传播抗病植物和积极治疗预防，产量已大幅度反弹。

　　豆种：卡斯蒂略（Castillo是2005年由哥伦比亚咖啡研究机构基于增强植株抗病性开发的咖啡品种，是Timor和caturra经五代杂交选育的成果。Castillo继承了caturra的矮小植株和高收获量，同时继承了Timor的抗叶锈病基因）

　　知识点：阿拉比卡种咖啡一般杯认为原产自埃塞俄比亚高原，广泛分布于热带地区，经过反复的突变和配种，衍生出许许多多的品种。

　　简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！