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【尼加拉瓜咖啡豆推荐：Maragogype．拉丁蓝山 】
2015 年 第 1 名( 冠 军 )．C.o.E.优胜庄园： Buenos Aires．布耶诺斯艾雷斯庄园
品种：Maragogype．拉丁蓝山
产区：Nueva Segovia (新萨高维亚 ) 城市：Dipilto
等级：Strictly Hard Beans(S.H.B. EP) 严选高海拔极硬 豆
AA PREMIUM SPECIALTY GREEN COFFEE
海拔高度：1,500 米
处理程序：全水洗法，天然日晒干燥
栽种面积：50 公顷
出口公司：Global Vision Trading S.A.
杯测报告
干香：浓郁的蜂蜜甜香、野姜花香、花椒、柑橘、柠檬清香
湿香：水果甜、浓郁的蜂蜜甜香、坚果香、奶油香、花香
啜吸：有如蓝山咖啡清香优雅的味道、甜感十足，牛奶巧克力，
高山茶般的清甜茶感，中段的坚果香气大量浮现，
后段温度渐低时涌出焦糖香味，余韵带有甜甜的茉莉花香，
口感滑顺，回甘力度强；浓郁的蜂蜜甜香、冷放后加倍明显。
尼加拉瓜-布耶诺斯艾雷斯庄园-拉丁蓝山
这支厚重且顺口，特别的是带香料感
类似丁香、豆蔻、胡椒，东方神秘色彩
几乎不带酸感，滑顺绵密的甜味
中间带点凉感、蜂蜜甜
尾巴是悠长的可可，带点花椒味儿
肥滋滋的豆体，疗愈的一只象🐘
2015 年 第 1 名( 冠 军 ) C.o.E.优胜庄园：
Buenos Aires．布耶诺斯艾雷斯庄园
品种：Maragogype．拉丁蓝山
庄园主：Luis Emilio Valladarez Zelaya
产区：Nueva Segovia (新萨高维亚)
城市：Dipilto
等级：Strictly Hard Beans(S.H.B. EP) 严选高海拔极硬豆
AA PREMIUM SPECIALTY GREEN COFFEE
海拔高度：1,500 米
处理程序：全水洗法，天然日晒干燥
栽种面积：50 公顷
出口公司：Global Vision Trading S.A.
杯测报告
干香：浓郁的蜂蜜甜香、野姜花香、花椒、柑橘、柠檬清香
湿香：水果甜、浓郁的蜂蜜甜香、坚果香、奶油香、花香
啜吸：有如蓝山咖啡清香优雅的味道、甜感十足，牛奶巧克力， 高山茶般的清甜茶感，中段的坚果香气大量浮现，
后段温度渐低时涌出焦糖香味，余韵带有甜甜的茉莉花香， 口感滑顺，回甘力度强；浓郁的蜂蜜甜香、冷放后加倍明显。
Maragogype 品种介绍
海拔 1,500 米以上的拉丁蓝山，甜香迷人，具有强烈的香气，除了抢眼硕大的外形，果实饱满、豆质坚硬、温和经典之风味，亦是中美洲唯一无锐利酸度的咖啡，故享有中美洲蓝山之美誉，其口感非常厚实，高海拔加上遮荫种植法，果实的熟成时间较长，结果量较少，养分集中，风味自然发展完全。之所以称为拉丁蓝山，因为其体积是一般咖啡豆的 2-3 倍大，只有牙买加蓝山 No.1 咖啡的体积可堪比拟；更因为产能低，产量相当稀少，长期受日本人喜爱并抢购，其清澈的口感、绝佳的香醇度加上咖啡因的含量极低，尽管价格昂贵依旧深受咖啡老饕们喜爱。
此款 拉丁蓝山 是唯一 荣获 尼加拉瓜咖啡 C.o.E.杯测得奖的 Maragogype
END
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2018-10-25 15:04:45
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