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2015 年 第 1 名( 冠 军 ).C.o.E.优胜庄园: Buenos Aires.布耶诺斯艾雷斯庄园
品种:Maragogype.拉丁蓝山
产区:Nueva Segovia (新萨高维亚 ) 城市:Dipilto
等级:Strictly Hard Beans(S.H.B. EP) 严选高海拔极硬 豆
AA PREMIUM SPECIALTY GREEN COFFEE
海拔高度:1,500 米
处理程序:全水洗法,天然日晒干燥
栽种面积:50 公顷
出口公司:Global Vision Trading S.A.
杯测报告
干香:浓郁的蜂蜜甜香、野姜花香、花椒、柑橘、柠檬清香
湿香:水果甜、浓郁的蜂蜜甜香、坚果香、奶油香、花香
啜吸:有如蓝山咖啡清香优雅的味道、甜感十足,牛奶巧克力,
高山茶般的清甜茶感,中段的坚果香气大量浮现,
后段温度渐低时涌出焦糖香味,余韵带有甜甜的茉莉花香,
口感滑顺,回甘力度强;浓郁的蜂蜜甜香、冷放后加倍明显。
尼加拉瓜-布耶诺斯艾雷斯庄园-拉丁蓝山
这支厚重且顺口,特别的是带香料感
类似丁香、豆蔻、胡椒,东方神秘色彩
几乎不带酸感,滑顺绵密的甜味
中间带点凉感、蜂蜜甜
尾巴是悠长的可可,带点花椒味儿
肥滋滋的豆体,疗愈的一只象🐘
2015 年 第 1 名( 冠 军 ) C.o.E.优胜庄园:
Buenos Aires.布耶诺斯艾雷斯庄园
品种:Maragogype.拉丁蓝山
庄园主:Luis Emilio Valladarez Zelaya
产区:Nueva Segovia (新萨高维亚)
城市:Dipilto
等级:Strictly Hard Beans(S.H.B. EP) 严选高海拔极硬豆
AA PREMIUM SPECIALTY GREEN COFFEE
海拔高度:1,500 米
处理程序:全水洗法,天然日晒干燥
栽种面积:50 公顷
出口公司:Global Vision Trading S.A.
杯测报告
干香:浓郁的蜂蜜甜香、野姜花香、花椒、柑橘、柠檬清香
湿香:水果甜、浓郁的蜂蜜甜香、坚果香、奶油香、花香
啜吸:有如蓝山咖啡清香优雅的味道、甜感十足,牛奶巧克力, 高山茶般的清甜茶感,中段的坚果香气大量浮现,
后段温度渐低时涌出焦糖香味,余韵带有甜甜的茉莉花香, 口感滑顺,回甘力度强;浓郁的蜂蜜甜香、冷放后加倍明显。
Maragogype 品种介绍
海拔 1,500 米以上的拉丁蓝山,甜香迷人,具有强烈的香气,除了抢眼硕大的外形,果实饱满、豆质坚硬、温和经典之风味,亦是中美洲唯一无锐利酸度的咖啡,故享有中美洲蓝山之美誉,其口感非常厚实,高海拔加上遮荫种植法,果实的熟成时间较长,结果量较少,养分集中,风味自然发展完全。之所以称为拉丁蓝山,因为其体积是一般咖啡豆的 2-3 倍大,只有牙买加蓝山 No.1 咖啡的体积可堪比拟;更因为产能低,产量相当稀少,长期受日本人喜爱并抢购,其清澈的口感、绝佳的香醇度加上咖啡因的含量极低,尽管价格昂贵依旧深受咖啡老饕们喜爱。
此款 拉丁蓝山 是唯一 荣获 尼加拉瓜咖啡 C.o.E.杯测得奖的 Maragogype
END

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号
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2018-10-25 15:04:45