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前街-埃塞俄比亚 耶加雪啡 碧罗雅 G1 日晒介绍
耶加雪菲不管是文化或是地理环境皆跟临近的西达摩相近，但耶加雪菲彷佛更受眷顾的享有较好的条件，质量的耶加雪菲咖啡，带有花香、明亮的柑橘果酸、柠檬调性气息、丝绸般的柔顺口感，紧紧抓住爱好者的目光，在进口咖啡产业的成长浪潮下，这块区域的咖啡产出向来都是买家瞩目的焦点。
「碧罗雅」（Beloya）咖啡，同属埃塞俄比亚高海拔咖啡豆，起初是蓝苺浆果的酸和热带水果的甜味，有丝丝可可的苦感，又觉得苦得回甘，甘味像高级奶油般柔顺平滑，如果不是咖啡的香气浮动，让人误以为自己在喝花茶。
耶加雪菲（Ethiopia Yirgacheffe） 分为日晒和水洗式咖啡豆，4000英尺高海跋的风味清新明亮，带着亮眼又不喧宾夺主的花香与果香，有人形容，果香入喉会变成淡淡的草莓香，风华绝妙让初识咖啡的人也惊艳。耶加雪啡咖啡本就以花香出众，日晒处理法后，豆子本身的芬芳尤为明显，「碧罗雅」会让你体会到流连花丛的感受。
埃塞俄比亚 耶加雪啡 碧罗雅 G1 日晒
地区：耶加雪菲
等级：G1
处理方式：日晒
品种：原生种(Heirloom)
海拔：1850m~2000m
风味：柠檬草，红枣干，桂圆，草莓，果汁
知识点：埃塞俄比亚在咖啡界处于元祖的地位，是阿拉比卡豆（Arabica)的发源地，也是目前非洲最大的阿拉比卡产国，地处埃塞俄比亚的卡法森林（Kaffa)更有“咖啡基因库”之称。
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-02-22 09:24:44
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