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前街-哥伦比亚慧兰介绍
慧兰位于哥伦比亚的西南部,是主要的咖啡栽培地区之一。因为在慧兰地区内遍布着有名的咖啡栽培地,所以各个小地区的名字变成了品牌名并流通起来。慧兰地区的咖啡具有的坚果类、巧克力和焦糖等香味和适宜的酸度堪称为高级精品咖啡。
向日葵庄园不大,是家族经营,手工采摘,水洗处理。庄主把脱掉的咖啡果皮和残渣全部集中处理当作肥料,已经符合了有机认证的要求。在他看来,这是他的家,他家人生活的地方,格外珍惜这里的一切。
向日葵庄园粉波旁
国家:哥伦比亚
产区:Huila San Adolfo
庄园:向日葵庄园
品种:Pink Bourbon
海拔:1700米
处理方式:水洗
口味:茉莉 百里香 柑橘 巧克力
关于“粉波旁”的前世今生,我们早在17年年初就已经深八过,最早的“粉波旁”被发现于哥伦比亚 Huila Palestine地区,是黄波旁和红波旁自然杂交的新品种。由于其“少女心”的粉色是隐性基因表达的结果,在自然条件下通常很难表现出来,因此数量非常稀少,堪比咖啡界的大熊猫。
知识点:哥伦比亚的咖啡树主要栽培在安第斯山区,而哥伦比亚有三条科迪耶拉山脉南北向纵贯,正好伸向安第斯山。
沿着这些山脉的高地种植着咖啡,山阶提供了多样性气候,咖啡可以不分季节采收。
简言:前街是咖啡的专研馆,乐于和大家分享有关咖啡的知识,我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡,并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动,原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡,这也是前街6年来的宗旨!
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2020-02-22 16:12:44