专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
前街肯尼亚咖啡介绍
前街肯尼亚的咖啡产区主要集中在以肯尼亚山(Mt. Kenya)为代表的高原地区。热带气候、酸性红色火山土壤为咖啡提供了天然适宜的生长环境。主要的精品咖啡产区来自几个县：Nyeri涅里、Kirinyaga基里尼亚加、Murang'a穆兰卡，此外，Embu恩布、Laikipia莱基皮亚也较常见。
肯尼亚咖啡种植主要有大型农场和合作社两个类型。大型农场一般种植面积较大、拥有独立的咖啡处理设施。而大多数的咖啡生产由数量众多的小型农户组成咖啡合作社，合作社一般会聘请专门的管理人员负责监督农户们的咖啡处理过程，甚至会精细到对每一棵咖啡树的管理。
相对于众多优质产区的遮荫种植，肯尼亚咖啡遮荫树并不普遍，而显然奔放得多。此外，肯尼亚咖啡很少参与认证，品种和环境因素的限制使得杀虫剂的使用是必要的，在别国流行的有机认证在肯尼亚就变得比较少。肯尼亚有两个咖啡收获季，主收获季在十月到十二月，次收获季为五月到七月。
前街肯尼亚咖啡品种
最初被带到肯尼亚种植的是波旁种，在1950s由肯尼亚政府委托农业研究机构斯科特实验室(Scott Laboratory)试图寻找能够适应肯尼亚风土、可用于大规模种植、拥有商业价值的品种。SL系列是基于也门摩卡古种以及留尼汪岛的波旁种进行研究选育而成，相对而言，SL-28获得的声誉更高，SL-34收获量更大而种植海拔稍低。SL-28、SL-34帮助肯尼亚咖啡形成了自己独一无二的风味特质，颠覆了长久以来人工选育品种没有天然品种优秀的偏见。
SL-28
SL-28拥有法国传教士、摩卡、也门铁皮卡的混合血统。当初培育SL-28的目标，是希望能大量生产兼具高品质又可对抗病虫害的咖啡豆。虽然后来SL-28的产量不如预期，但铜叶色以及蚕豆状的豆子带来很棒的甜感、平衡感和复杂多变的风味，以及显着的柑橘、乌梅特色。
SL-34
SL-34拥有法国传教士、波旁、以及更多的铁皮卡血统。SL-34与SL-28风味相似、除了复杂多变的酸质，和很棒的甜感结尾之外，口感较SL-28重、浓郁，也更为干净。
这两个品种，目前占了肯尼亚产量的九成，成为公认肯尼亚咖啡的代表，让我们认识到独特的前街肯尼亚咖啡豆风格：强烈丰富的果酸、浓郁的口感和平衡感。
知识点:肯尼亚咖啡产区主要分布在中部省、东部省、裂谷省西部省和尼安萨省。
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
END
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2025-06-22 11:46:06
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们