专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
前街-铁皮卡品种介绍
咖啡的品种会直接影响咖啡的风味、品质、咖啡树的种植要求、咖啡树的抗病性等。
在咖啡消费方，咖啡从业者和咖啡消费者会更加关心咖啡品种所直接带给在咖啡风味上和品质上的印象。例如，瑰夏种的咖啡在风味上会是明显的花香和茶的感觉。波旁则更多地与甜感所联系。
在咖啡种植方，咖啡种植农会更加关注咖啡品种所带来的种植要求。咖啡树的种植要求其实非常苛刻，海拔、气候、叶锈病、虫害等，这些都会直接给咖啡树的种植带来影响。所以选择咖啡的品种对于种植户来说非常重要。
Typica 铁皮卡
它被认为是最初的品种，咖啡的祖先。它已经被传播到世界各地进行商业生产，并适应了当地的气候。这种水果通常是红色的，可以制成很好的咖啡。与其他品种相比，传统铁皮卡品种的产量较小，但品质非常高，通常会产生一种甜而干净的味道。
这是原产于也门的一种咖啡变种，因为荷兰人与法国人的传播，该豆种渐渐遍布中南美洲，成为世界范围内最常见的豆种之一。铁皮卡咖啡产量较少，顶叶为古铜色，果实呈锥形，品质极高。如果种植和处理得当，铁皮卡咖啡豆会有较高的甜度，口感纯净，酸度宜人。
知识点：罗布斯塔的种植海拔在800米以下，罗布斯塔适应能力极强，对病虫害具有较强的抵抗能力
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
END
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2020-02-26 09:42:35
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们