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前街-罗布斯塔品种介绍
罗布斯塔种的咖啡树是一种介于灌木和高大乔木之间的树种，叶片较长，颜色亮绿，树最高可达10米，但树根却很浅，果实比阿拉比卡咖啡的果实略圆，也略小，豆身扁圆，中间坑纹直。
罗布斯塔咖啡
中果咖啡(罗布斯塔咖啡)是非洲西部的土生咖啡品种。据考证，罗布斯塔咖啡是从西非洲刚果传出，被带到了爪哇进行种植。以爪哇为中转地,这类咖啡又被带到了世界其他地区,其中几乎包含了所有生产阿拉比卡咖啡的国家。中果咖啡当中也有几个不同的品种,不过它们通常都被称为罗布斯塔咖啡。后来，人们也把阿拉比卡咖啡与罗布斯塔咖啡进行杂交,培育新的咖啡品种。
咖啡的成色与风味受很多因素的影响,例如土壤、日照、降水周期、气流变化、虫害以及疾病。许多咖啡品种在基因上具有相似性,但由于其所属的种植地区不同,名称与风味上也有明显的差异。
虽然今天人们还不能准确地构建一个咖啡种植与咖啡文化的传播路线图，但根据有限资料人们发现，印度尼西亚爪哇可能是咖啡传播路线图中一个非同寻常的地方。
罗布斯塔豆因为产量大，种植在低地和平原可以使用机械采摘，在价格上相较阿拉比卡豆有极大的优势，所以在商品豆中有较当大的用量。因为罗布斯塔豆有丰富的油脂，所以意式浓缩咖啡的故乡——意大利，罗布斯塔豆的使用比例相当之高，有些意式豆的厂家或店家使用罗布斯塔豆的拼配比例能到30-60%之间。
知识点：罗布斯塔的种植海拔在800米以下，罗布斯塔适应能力极强，对病虫害具有较强的抵抗能力
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-02-26 10:21:08
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