专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
前街-哥斯达黎加瑰夏介绍
哥斯达黎加咖啡历史悠久，被誉为全世界最好的咖啡产地之一，近年来因为精品咖啡的兴起，让本地的咖啡销售量再度提高，譬如：塔拉珠和三水河产区。产季是从11月到隔年3月，主要种植咖啡豆的区域大多在高海拔的火山土壤，土壤十分肥沃。哥斯达黎加生产的咖啡在精品咖啡界拥有高度赞赏，其咖啡口感清澈、均衡，果酸明亮清透、醇厚度中等，甜味清爽而不腻。可依单品咖啡的品鉴步骤来品尝。
这支神花庄园的哥斯达黎加红蜜处理的瑰夏种植在塔拉珠(Tarrazu)的最高点向阳面，可以在日出时接收到第一道阳光的区域。神花庄园的咖啡豆由唐梅奥处理厂进行生豆处理，其擅长于提升咖啡品质并且保留其独特的个性，可以看出神花庄园是用非常严格的标准控制着咖啡的种植环境和处理过程。农场经营者的女儿Maria Auxiliadora Bonilla是一名咖啡师，并且获得过2013-2014年哥斯达黎加WBC的冠军，他们拥有一个非常专业的咖啡杯测实验室，每一批生豆都会经过杯测的把关和确认，风味和品质几乎是无可挑剔的。该庄园生产的咖啡豆自2005年成立以来屡次获得优秀的成绩，获奖记录如下：
2013 Cup of Excellence - Forth Place and Tenth Place 2012 Cup of Excellence - Thirdteenth Place
2011 Cup of Excellence - Tenth Place and Twelfth Place 2009 Cup of Excellence - First Place and Fourtheenth Place
2008 Cup of Excellence - Third Place and Twenty second Place
咖啡品名：哥斯达黎加 塔拉珠 神花庄园 红蜜处理 瑰夏
咖啡产区：Tarrazu
种植海拔： 1850 公尺
咖啡品种：Geisha
分级标准：SHB
风味：李子、红莓、栗子、苹果清香以及非常棒的蔗糖甜感，尾韵带着很棒的苹果酸和巧克力的甜感，不仅仅酸甜感强烈，而且醇厚度也相当棒。
知识点：咖啡在传入中美洲种植的时候，最早就是到了哥斯达黎加这个国家。
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
END
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2020-02-27 13:32:03
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们