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前街-巴拿马咖啡介绍
巴拿马是位于美洲大陆中心的一个小国家，总面积为75517平方公里。东连哥伦比亚，南濒太平洋，西接哥斯达黎加，北临加勒比海。国土呈“S”形连接北美洲和南美洲。巴拿马全境地势起伏，沟谷纵横。河流众多。除南北沿海平原外，多为山地。
巴拿马地近赤道，属热带海洋性气候，白天湿润，夜间凉爽，年平均气温23～27C°。全年分旱、雨两季，年均降水量1500~2500毫米。
巴拿马(Panama)上等咖啡种植在该国西部，即靠近哥斯达黎加、临近太平洋一带。奇里基(Chiriqui)省波魁特(Boquet)区生产的咖啡最着名，沃坎、圣塔克拉拉、坎德拉等也很有名。其他地区则有大卫(David)区，瑞马西门图(Remacimeinto)区、布加巴(Bugaba)区和托莱(Tole)区。只有那些在海拔1300米至1500米之间的高度种植的咖啡才被视作特别咖啡。
巴拿马波魁特（BOQUETE）地区位于与哥斯达黎加交界的齐里基（CHIRIQUI）省，是巴拿马着名的瑰夏（GEISHA）咖啡的产地，以出产高品质阿拉比卡咖啡而闻名于世。
巴拿马咖啡在过去几年里产量一直在下降。然而，巴拿马咖啡温和的口感，较高的甜度和坚果味一直吸引着咖啡迷，尤其是咖啡品种Geisha（艺伎或叫瑰夏）的发现。自21世纪初以来，“巴拿马”和“艺伎”几乎成了同义词。艺伎这一品种在巴拿马Boquete着名的Hacienda La Esmeralda庄园（彼得森家族财产）被发现。2004年，彼得森夫妇把农场里的艺伎单独采摘，并拿去参加一年一次的巴拿马最优咖啡竞赛一举夺冠。
艺伎很快就引起了整个精品咖啡界的注意，Esmeralda庄园的艺伎生豆在拍卖会上获得了超过140美元/磅的价格。艺伎在拍卖会上的成功，使得以前只种植有卡杜拉和波旁的农场都纷纷种起了艺伎。甚至其他咖啡生产国也都种起了艺伎，比如哥伦比亚、危地马拉、哥斯达黎加等等。
知识点：巴拿马拥有中美洲最高火山之一：巴鲁火山。巴鲁火山拥有超过3474米的海拔高度，其周围的土地营养丰富且均衡，为巴拿马咖啡的播种和培育提供了充分的条件。
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-02-27 14:33:55
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