专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
前街-云南小粒咖啡介绍
你相信么，在中国南方的山区坐落着美丽的云南省，那里生长着大量价值被低估的阿拉比卡咖啡豆。普洱市的平均海拔在2000米，中国大多数的咖啡豆生长在那里。2017年，中国出口咖啡的总量达到了1.6060006亿公斤，已经超过了哥斯达尼加和巴布亚新几内亚的出口量，成为了第13大咖啡出口国。
临沧地处全球咖啡种植的黄金带，具有良好的气候条件和生态环境，是中国最适宜发展咖啡产业的地区之一，也是世界高品质咖啡的生产区域之一。丰富的热区资源、立体的气候类型、较大的昼夜温差、较高的空气湿度等得天独厚的气候环境，以及科学化的良种布局、生态化的立体套种模式、独特的生产加工工艺，造就了临沧咖啡“浓而不苦、酸而不烈、醇香浓厚、带果酸味”等独特而稳定的风味，咖啡品质得到了国际咖啡品鉴师的充分肯定。
但是由于咖啡整体产业化程度仍然不高，产业的经济效益尚未达到最佳状态，严重制约了临沧咖啡产业的健康发展。临沧种植咖啡，大多都选择在日照充足、降雨丰富的高海拔山区，生产技术落后成为制约临沧咖啡产业化发展的瓶颈。
围绕着力打造精品咖啡品牌，坚定不移地走精品咖啡发展之路，通过建立“咖啡产品质量可追溯体系”、“给咖啡园上户口”、全面加快研发与国际接轨的加工工艺保障稳定的咖啡豆产品质量等措施，促进临沧咖啡快速走上精品咖啡发展道路。
2014年临沧被中国果品流通协会咖啡豆分会授予“中国精品咖啡豆示范区”称号，2018年被云南精品咖啡学会授予“中国云南精品咖啡核心产区”称号，标志着中国目前的精品咖啡豆示范区落户临沧，临沧成为咖啡市场上的后起之秀。
知识点：1892年，法国传教士田神父在云南一个叫朱苦拉的地方试种咖啡成功，至今那里仍有90多年树龄的咖啡4株。
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
END
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2020-02-28 10:15:23
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们