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前街-哥伦比亚 白羊座 厌氧日晒 卡杜拉
白羊座，这只咖啡豆就像白羊座一样热情，甜得透明，甜得猛烈，甜得直接。纯日晒处理，尽可能少的用水，一切回归最初最本最真的处理，但有了sebastian的专业知识，一切又不一样。日晒处理重新改写，全程控制，结合微气候的厌氧处理了解一下
DelAgua 宝水项目是哥伦比亚着名庄园大嘴鸟庄园的全新项目，旨在通过用最少的水在后制最好的咖啡，同时也是保护产地宝贵的水资源。DelAgua项目所有生豆的处理都在La Sierra Nevada de Santa Marta区域进行，这块地方非常神奇，拥有着世界上靠海最高的山，同时又有多条泉水经过，生物和植物种群非常丰富。所以，伴随着海风和高海拔以及复杂的地貌，这块区域有着惊人丰富和多变的微气候。 大嘴鸟庄园的庄主看到这块地方就下定决心，要用自己最大的力量保护这块环境，同时用大自然的恩赐种植和处理好这个地块的咖啡。他也相信通过那么多年的积累，他的厌氧日晒处理方法能够在用水最少的情况下出产最高品种的咖啡风味
本批次的咖啡为东航零克咖啡定制独家批次，有着长达72小时的厌氧发酵处理，给这支咖啡带来了无与伦比的丰富滋味，甜感拔群。
哥伦比亚 白羊座 厌氧日晒 卡杜拉
庄园：大嘴鸟庄园
Del Agua 宝水项目 厌氧日晒 卡杜拉
位置：La Sierra Nevada de Santa Marta
海拔：1800
豆种：caturra 卡杜拉
风味：芒果 奇异果 草莓汁 葡萄 黑加仑 红酒 黑巧克力
非常甜美惊艳的草莓风味，从磨粉开始到啜吸全程让人惊叹！他有着草莓的香气，入口有黑加仑和葡萄一样的果汁感，带着熟透芒果的甜感，风味强烈扎实，从热到冷没有冷场！
知识点：咖啡的质量可以根据海拔、纬度和土壤化学成分等因素来改变。在正确的因素范围外咖啡种植将大大改变咖啡最终的质量。
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-02-28 15:07:33
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