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前街-坦桑尼亚咖啡介绍
坦桑尼亚在1961年独立后，政府将重心放在咖啡产业，试图在1970年之前达到将咖啡产量增长两倍的目标；不过这个计划并没有实现。经历了产业缓慢发展、高度通货膨胀与经济萧条后，坦桑尼亚成为多党制民主政权。
20世纪90年代早、中期，咖啡产业进行了一系列的改革。咖啡生产者被允许较为直接地销售给买家，而非全都通过国家咖啡营销委员会。咖啡产业在20世纪90年代末期遭受严重打击，当时咖啡枯枝病在境内四处蔓延，使靠近乌干达边界北部的咖啡树数量大减。时至今日，坦桑尼亚的咖啡产量为70%的阿拉比卡和30%的罗布斯塔。
首先，阿拉比卡系列除了波旁和肯特主要品种外还有铁比卡、蓝山、阿鲁沙。其次还有罗布斯塔。
坦桑尼亚90%的咖啡产自45万小农户，其他10%则来自较大的庄园。要将咖啡追溯至农民的共同合作社及湿处理厂是可能的，倘若是庄园咖啡，则能找到源头的单一咖啡园。近年来我品尝过的优质咖啡都来自庄园，我会建议先从这类咖啡开始找起。
乞力马扎罗地区的咖啡收获季节从10月延伸至次年2月。 该地区大约有100万人住在山的咖啡种植坡上，咖啡种植是其中许多人的唯一收入。最近，由于气候变化和温度变化导致的气候变化导致咖啡叶锈病（Roya），成为威胁乞力马扎罗咖啡豆的最大因素。
乞力马扎罗咖啡在非洲大陆坦桑尼亚东北部最高峰的火山坡上种植，展现出鲜明的味道，带有平衡的口感和明亮的酸度，是非洲最精致的咖啡种之一。
知识点：坦桑尼亚，位于非洲东部、赤道以南。北与肯尼亚和乌干达交界，南与赞比亚、马拉维、莫桑比克接壤，西与卢旺达、布隆迪和刚果（金）为邻，东临印度洋。
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-02-29 11:29:39
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