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前街-牙买加蓝山咖啡介绍
想必咖友们都听说过“蓝山咖啡”的大名吧，这个源自牙买加的优质咖啡，被誉为咖啡中的皇帝，不但价格十分不菲，且蓝山的味道厚重而甘醇，入口时有着浓烈的苦涩，但却有着甘甜的回味，品一杯蓝山的过程就仿佛是在回忆成功的道路一般，先苦而后甜。正是这一特点，使得蓝山被认为是成功人士必备的饮品！
着名的蓝山山脉位于牙买加岛（Jamaica）的东部，因该山脉在加勒比海的环绕下，每当天气晴朗的时候，太阳光线会直射在蔚蓝的海面上，然后山峰上反射出海水璀璨的蓝色光芒，故而得名蓝山。蓝山山脉的最高峰海拔为2256米，是加勒比地区的最高峰，同时也是着名的旅游胜地。
这里不仅地处咖啡带，而且拥有肥沃的火山土壤，空气清新，没有污染，气候湿润，终年多雾多雨，（平均降水为1980毫米，气温在27度左右）这样的气候造就了享誉世界的牙买加蓝山咖啡，同时也造就了世界上价格第二高的咖啡。此种咖啡拥有所有好咖啡的特点，不仅口味浓郁香醇，而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不具苦味，仅有适度而完美的酸味。
牙买加人对于蓝山咖啡的有着严格的定义，那就是在牙买加法律所规定的蓝山地区内种植，并且要在规定的工厂加工处理的咖啡，才能被认为是正宗的“蓝山咖啡”。而由于蓝山咖啡之名，牙买加甚至被世人称作“蓝山之国”！
纯正的蓝山咖啡有四个等级，NO.1、NO.2、NO.3和PB，PB就是圆豆。并用传统的70公斤/桶的木桶包装，并获得由牙买加咖啡工业委员会（CIB）颁发的质量认可证书。
知识点：蓝山咖啡为何味道纯正的“秘密”：他们的咖啡树全部长在崎岖的山坡上，采摘过程非常的困难，非当地熟练的女工根本无法胜任。
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-03-01 11:00:00
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