专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )
前街-牙买加蓝山咖啡介绍
享誉世界的蓝山咖啡, 产自牙买加的蓝山山脉。蓝山山脉绵亘于牙买加岛东部,最高峰海拔2256米,是加勒比海地区最高的山峰。之所以获如此美名,是因为从前抵达牙买加的英国士兵看到山峰笼罩着蓝色光芒,惊呼:“看啊,蓝色的山!”从此得名“蓝山”。
实际上,蓝山是因为牙买加岛被加勒比海环绕。每当晴朗的日子,灿烂的阳光照射在海面上,群山被蔚蓝海水折射而笼罩在一层淡淡幽幽的蓝色氛围中,缥缈空灵。
蓝山咖啡的独特风味与它得天独厚的地理位置和气候条件有关。蓝山咖啡带位于北纬25度和南纬25度之间。这里有肥沃的新火山土壤,空气清新,没有污染,终年多雨,昼夜温差大(平均降水为1980毫米,气温在27度左右)。最重要的是,每天午后,云雾笼罩整个山顶,不仅为咖啡树天然遮阳,还可以带来丰沛的水汽,令蓝山咖啡的口感与香味出类拔萃。
只有在海拔2000英尺以上的蓝山区域种植的咖啡才能叫蓝山咖啡。海拔较低山地所产咖啡豆,只能称为“牙买加高山咖啡”。同样的咖啡树种无论被种植到气候类似的夏威夷、肯尼亚等任何地方,都不能产生蓝山咖啡豆的独特味道。
纯牙买加蓝山咖啡是其它咖啡望尘莫及的。喜爱蓝山咖啡的人称它是“集所有好咖啡优点于一身的咖啡美人,味道芳香、顺滑、醇厚,感觉就像宝石一样珍贵。”
知识点:蓝山咖啡为何味道纯正的“秘密”:他们的咖啡树全部长在崎岖的山坡上,采摘过程非常的困难,非当地熟练的女工根本无法胜任。
简言:前街是咖啡的专研馆,乐于和大家分享有关咖啡的知识,我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡,并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动,原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡,这也是前街6年来的宗旨!
END
本站推荐:
耶加雪菲
花魁咖啡
瑰夏咖啡
波旁咖啡
蓝山咖啡
天堂鸟咖啡豆
曼特宁咖啡豆
PWN黄金曼特宁
星巴克菜单
咖啡豆种类
转载请注明出处。
2020-03-01 11:06:42