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前街-哥斯达黎加分级制度介绍
哥斯达黎加共和国 （República de Costa Rica），是拉丁美洲的一个共和国，北邻尼加拉瓜，南与巴拿马接壤，是世界上第一个不设军队的国家，首都在圣何塞。哥斯达黎加是中美洲第二小的国家。 坐落在尼加拉瓜和巴拿马之间，它的名字意为“美丽的海岸”。
哥斯达黎加拥有的得天独厚的天然环境，肥沃火山灰、温和适宜的气温， 及稳定丰沛的雨量，白天充足的日照时间，显着的日夜温差气候，都是咖啡成为哥国主要农产品的因素之一。他们也生产各种不同等级的 咖啡生豆，从商用的平价阿拉比卡豆，至出身卓越杯咖啡竞赛（COE）的咖啡生豆，还有殿堂级的艺妓咖啡品种（Geisha），另外再加上数不清白黄红黑各种后制处理法，眼花撩乱令人不胜枚举。
但随着精品咖啡的演进，大产区的规范已不能满足追逐优质咖啡爱好者的好奇心，导致越来越多的微型区，小型庄园的微量批次被挖掘出来。
分级：
哥斯达黎加的咖啡豆是按海拔分等级的。
SHB“极硬豆”：生长在海拔超过1200公尺的咖啡豆。
HB硬豆：生长在海拔1000公尺~1200公尺之间的咖啡豆。
SH稍硬豆：生长在海拔1000公尺以下的咖啡豆。
而海拔高度一直代表着咖啡品质的优劣，高海拔意味着品质越佳。另外，由于高海拔的落差造成充足的降雨量，对咖啡树的生长十分有利；而且高海拔夜晚温度低，致使树木的生长缓慢，从而使咖啡果更好的汲取更多的养分，咖啡的风味也更丰富。哥斯达黎加虽通过蜜处理的咖啡豆，取得了咖啡饕餮者的认可，但这也与哥斯达黎加的优越地理与气候条件，和栽种的咖啡品种全部选择了阿拉比卡种密不可分。
知识点：18世纪末：哥斯达黎加是中美洲第一个完全建立咖啡产业的国家。
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-03-02 14:02:28
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