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前街-尼加拉瓜咖啡介绍
尼加拉瓜位于中美洲中部,它西濒太平洋,东临加勒比海。北中部为高地,东部为海岸平原,属中美洲火山带一部分。东部平原高温多雨,属热带海洋性气候。适宜的气候,为咖啡的种植提供了优良的生长环境。
质量上乘的尼加拉瓜咖啡在世界咖啡豆中位居前列,享有美誉。它颗粒大小适中,口味温和,十分芳香浓醇。
尼加拉瓜咖啡豆主要以,卡杜拉与卡杜艾两个品种为主,另外还有一部分的马拉卡杜拉(象豆)。
优质的尼加拉瓜咖啡,种植在该国的北部和中部。咖啡是尼加拉瓜的支柱产业,每年生产近十几万吨咖啡豆。很多品尝过尼加拉瓜咖啡的人,通常会认为它和萨尔瓦多咖啡、洪都拉斯咖啡没什么区别。它香气浓郁,柔滑细致,余味微苦,好象葡萄酒中隐约蕴涵的味道。
由于政治原因,尼加拉瓜与许多国家的咖啡合作业务相对较少,因此我们也很难采购到这些咖啡豆,而通常高品的咖啡豆又被每年的COE炒的非常高,许多人并不愿意花大价钱在它的身上,不过它的高品质的尼加拉瓜确实也令人眼前一亮。
风味
尼加拉瓜咖啡豆的风味更贴近于非洲的风味,热带水果香气明显,多有芒果,莓果类的展现;同时,由于中美洲独特的地形地貌,因此许多咖啡豆也带有焦糖和坚果的气息,类似于黑巧克力的口感,这里的咖啡豆酸质突出,口感顺滑,适合中浅烘焙
知识点:尼加拉瓜有着适宜的气候与富含矿物质的火山灰土壤,这也让咖啡树生长有了得天独厚的环境。
简言:前街是咖啡的专研馆,乐于和大家分享有关咖啡的知识,我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡,并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动,原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡,这也是前街6年来的宗旨!
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2020-03-03 13:56:30