萨尔瓦多咖啡豆风味特点 日晒萨尔瓦多咖啡特点热带水果香甜

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 作者:Jin 2026-04-19 我要评论


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前街-萨尔瓦多 圣罗莎庄园 日晒 帕卡马拉
  
  圣罗莎创始人Jorge Raul Rivera1979年买下圣罗莎农场时,咖啡价格在全盛时期。当时萨尔瓦多的内战刚刚爆发,而农场所在的La Palma地区是武装冲突最为严重的地区,农场只有自然生长的松树,连通往实际种植区域的路都没有,Jorge设想把这片土地经营成咖啡庄园。而当通路等基础建设完成以后,咖啡价格遭到重创,Jorge和他兄弟开始重新思考农场未来的发展。那时政府正在鼓励林业,他们觉得农场种植松树比种植咖啡更可行。
  
  2003年萨尔瓦多举办首届CoE,Jorge兄弟意识到是按最初设想种植咖啡的时候了,抱着誓夺冠军的心态,他们精选了帕卡马拉(Pacamara)树种中显现出该品种双亲之一象豆(Maragogype)风味优势的那些来种植。而之前种下的松树则在这个气候干热的地区,成为了良好的遮阴树。
  
  圣罗莎凝聚了Jorge 的咖啡知识遗产,他不仅是萨尔瓦多大学的教授,还教了10年咖啡种植和加工。他自1978投入这个领域,也是把咖啡种植带到萨尔瓦多北部(查拉特南戈)的先驱。 圣罗莎种植、采摘和后制处理都严格按照指南操作,以确保获得优质美味的咖啡。
  
  萨尔瓦多 圣罗莎庄园 日晒 帕卡马拉
  
  产区:萨尔瓦多查拉特南果圣罗莎庄园
  
  品种:帕卡马拉 Pacamara
  
  海拔:1500-1600masl
  
  处理方式:日晒 Natural
  
  杯测评价:热时莓果、菠萝蜜、奶油风味鲜明,细微花香,焦糖甜感;转温时,酸度变化细腻层次丰富,随温度下降,莓果、杏桃、热带水果酸质交织显现;整体质感浓稠,太妃糖和焦糖尾韵厚实而持久
  
  简言:前街是咖啡的专研馆,乐于和大家分享有关咖啡的知识,我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡,并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动,原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡,这也是前街6年来的宗旨!

                                                                                                                

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

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2020-03-05 09:44:56

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