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前街-洪都拉斯咖啡
咖啡在洪都拉斯的种植，最早可以追索到1804年，从哥斯达黎加传入到洪都拉斯Olancho 地区，大部分的种植由当时的西班牙殖民者所拥有，洪都拉斯独立后，连续几任领导者都尝试着去大力推广咖啡，特别发布了法律，规定对于种植咖啡的农户可以免交长达10年的任何税费；但无奈，与危地马拉一样，受当时的美帝的大的水果公司影响，改为大力推广种植香蕉，以供给美国本土需求，不过咖啡的种植也没有停滞，只是缓慢的增长着，直到20世纪末，咖啡赶上成为与香蕉并驱的两大经济作物，而近些年国际市场对咖啡，尤其是对高品质的精品咖啡的热捧，使得咖啡终于超过香蕉成为目前洪都拉斯第一大经济作物。
洪都拉斯种植的咖啡品种绝大部分为阿拉比卡，其中以波旁Bourbon, 卡杜拉 Caturra， 卡杜艾 Catuai，铁皮卡 Typica以及帕卡斯 Pacas衍生品种为主。
抗病品种有IHCAFE 90， Lempira与 Parainema。
Lempira是Catimor卡蒂姆系 (Timor Hybrid 832/1 x Caturra), 有较高的产量，适于种植在中低的海拔地区（600-1200米），对虫害抵抗力较弱，过去20年里一直作为主要的抗叶锈病品种进行推广，但不幸的在2016/17产季里已经发现部分地区的Lempira也感染叶锈病的案例。
Parainema是Sarchimor莎琦姆系（Timor Híbrido 832/2 x Villa Sarchi），同样适于种植在中低海拔（600-1200米），相比Lempira豆型更大，抗叶锈病，也抗部分的虫害。
IHCAFE 90是Catimor卡蒂姆系 (Timor Hybrid 832/1 x Caturra), 有较高的产量，适于种植在低海拔（600-1000米），对叶锈病有抵抗力，对虫害抵抗力较弱，植株较矮。
统计洪都拉斯CoE竞赛从2004到2016的数据来看，最多出现的分别是Catuai，Pacas，Caturra与Bourbon，卡蒂姆系的IHCAFE-90紧随Bourbon之后。
这几年，受益于国内咖啡消费增长的大环境，我们能看到越来越多的洪都拉斯的豆子，从早些时候配方豆为主的高级商业豆，到这一两年的一些精品庄园豆，风味也有越来越多干净，水果调性足的豆子出现
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-03-05 10:29:36
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