前街-洪都拉斯咖啡
咖啡在洪都拉斯的种植,最早可以追索到1804年,从哥斯达黎加传入到洪都拉斯Olancho 地区,大部分的种植由当时的西班牙殖民者所拥有,洪都拉斯独立后,连续几任领导者都尝试着去大力推广咖啡,特别发布了法律,规定对于种植咖啡的农户可以免交长达10年的任何税费;但无奈,与危地马拉一样,受当时的美帝的大的水果公司影响,改为大力推广种植香蕉,以供给美国本土需求,不过咖啡的种植也没有停滞,只是缓慢的增长着,直到20世纪末,咖啡赶上成为与香蕉并驱的两大经济作物,而近些年国际市场对咖啡,尤其是对高品质的精品咖啡的热捧,使得咖啡终于超过香蕉成为目前洪都拉斯第一大经济作物。
洪都拉斯种植的咖啡品种绝大部分为阿拉比卡,其中以波旁Bourbon, 卡杜拉 Caturra, 卡杜艾 Catuai,铁皮卡 Typica以及帕卡斯 Pacas衍生品种为主。
抗病品种有IHCAFE 90, Lempira与 Parainema。
Lempira是Catimor卡蒂姆系 (Timor Hybrid 832/1 x Caturra), 有较高的产量,适于种植在中低的海拔地区(600-1200米),对虫害抵抗力较弱,过去20年里一直作为主要的抗叶锈病品种进行推广,但不幸的在2016/17产季里已经发现部分地区的Lempira也感染叶锈病的案例。
Parainema是Sarchimor莎琦姆系(Timor Híbrido 832/2 x Villa Sarchi),同样适于种植在中低海拔(600-1200米),相比Lempira豆型更大,抗叶锈病,也抗部分的虫害。
IHCAFE 90是Catimor卡蒂姆系 (Timor Hybrid 832/1 x Caturra), 有较高的产量,适于种植在低海拔(600-1000米),对叶锈病有抵抗力,对虫害抵抗力较弱,植株较矮。
统计洪都拉斯CoE竞赛从2004到2016的数据来看,最多出现的分别是Catuai,Pacas,Caturra与Bourbon,卡蒂姆系的IHCAFE-90紧随Bourbon之后。
这几年,受益于国内咖啡消费增长的大环境,我们能看到越来越多的洪都拉斯的豆子,从早些时候配方豆为主的高级商业豆,到这一两年的一些精品庄园豆,风味也有越来越多干净,水果调性足的豆子出现