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前街-云南咖啡介绍
云南省的西部和南部地处北纬15°至北回归线之间,大部分地区海拔在1000-2000米,地形以山地、坡地为主,且起伏较大、土壤肥沃、日照充足、雨量丰富、昼夜温差大,这些独特的自然条件形成了云南小粒种咖啡品味的特殊性—浓而不苦,香而不烈,略带果味。
云南的咖啡的种植主要分布在临沧、保山、普洱、德宏这几个地方,这里有着低纬度、高海拔、昼夜温差大的自然资源,让云南成为产出阿拉比卡(小粒)咖啡这种高品质咖啡的黄金种植区。
云南气候条件与哥伦比亚相似,大多是800-1600米的高海拔地区,利于出产精品咖啡。经SCAA专家多次杯测对比,证明云南咖啡豆杯品质量可与中美洲高海拔地区咖啡质量媲美,品质上乘。
云南地理气候条件优越
咖啡树对生长的环境极为挑剔,对日照和灌溉用的水质都有一定的要求,最适合咖啡树种植和生长的地区,必须具备适宜的温度(年平均气温:15-25度之间)、适度的降雨量(年降雨量须达到1500—2000毫米,且能吻合咖啡的生长周期)、肥沃的土壤、良好的排水。
产能潜力巨大
截止2013年,云南省咖啡种植面积达180万亩,产量约9万吨,农业产值15.63亿元。目前云南咖啡种植面积和产量均占全国咖啡总面积和总产量的99%以上,云南省已成为全国最大的咖啡种植和出口基地。
普洱咖啡已有百年历史,19世纪末开始栽培,1988年产业化发展,如今全市咖啡种植面积达76.7万亩,成为大陆种植面积最大、产量最高、品质最优的咖啡主产区和咖啡贸易集散中心。
普洱市荣称“中国咖啡之都”,除了成为中国咖啡主要产地,普洱咖啡也外销到美洲、欧洲、亚洲等30多个国家和地区,创造新“黑金”市场。
简言:前街是咖啡的专研馆,乐于和大家分享有关咖啡的知识,我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡,并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动,原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡,这也是前街6年来的宗旨!
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2020-03-06 09:22:57