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前街-肯尼亚 尼耶里 AA手冲分享
肯尼亚位于非洲东部，赤道横贯中部，东非大裂谷纵贯南北。东部沿海海拔约500米，西部高原为东非大裂谷东区，海拔2000-3000米。从东向西，海拔由低变高。沿海为平原，西部为高原。气候位于热带季风区，以热带草原气候为主。肯尼亚的咖啡产区主要集中在以肯尼亚山(Mt. Kenya)为代表的高原地区。热带季风气候、酸性红色火山土壤为咖啡提供了天然适宜的生长环境。
肯尼亚 尼耶里 AA
Kenya Nyeri AA
地区：Mt.Kenya
庄园：Mt. Kenya Neyeri Hill Estate
品种：SL28,34
等级：AA
海拔：1800M—2100M
处理方式：水洗
杯测信息：圆润、黑莓、甘甜、芋头、果酸、余香、均匀
滤杯：Hario V60 研磨度：BG-6S 粉量：20g 萃取量：300g 水温：90℃ 粉水比：1:15 时间：1分45秒
冲煮手法：分段萃取，先注入粉量一倍的水(20g)并计时闷蒸，闷蒸25秒后开始再次注水150g，待粉床快露出时再次注入150g的水。注水完成后待滤杯水滤完移走即可。
入口有小番茄、乌梅、莓果风味，口感表现的比较干净、酸质明亮，待温度降下来后风味层次较为分明，余韵有小番茄的香气。
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-03-08 14:00:43
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