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前街-肯尼亚咖啡介绍
肯尼亚咖啡：强烈丰富的果酸、浓郁的口感和漂亮平衡感。肯尼亚AA就是其中之一。肯尼亚大部分的咖啡种植环境在海拔1800-2100以上，使用最合理的方式栽培、加工、注重品质管理。所以香味及酸味较好，均衡感比较出色。成为了代表非洲地区主要咖啡之一。
AA级是咖啡生豆通货的一个级别名称，通货咖啡生豆的级别一般有AA,A,B,C级，它主要是指咖啡豆的大小，AA级是指较大颗粒的咖啡豆，一般咖啡豆颗粒都在17目以上的咖啡生豆（17目= 筛网网眼直径6.75MM）
肯尼亚是知名的以咖啡豆颗粒大小区分等级的产地。通常分作九个等级，根据豆型，有PB（即圆豆，约占总产量的10%），此外根据大小还有E（象豆）、AA、AB、C、T、TT、MH、ML。最好的咖啡等级是豆形浆果咖啡PB，然后是AA++、AA+、AA、AB等等，依次排列。肯尼亚咖啡常见分类方法这些漂亮的生豆，根据颗粒大小（size）、形状（shape）、重量（weight）分等：
E：kenyaE，象豆，elephantbean，18目以上（包括圆豆）
AA：KenyaAA，17-18目，
AB：KenyaAB，15-16目，是A级和B级的混合
TT：AA、AB经过气流分选机筛选出的轻豆
PB：KenyaPB，15目以上，圆豆
C：12-14目，以及PB经气流分选机筛选出的轻豆
T：12目以下，有较多缺陷豆、碎豆、轻豆
HE：以上等级之外成为HE（HulledEars）
（注：17目（6.8mm）以上为A级，16目（6.3mm）以上B级18目=18/64英寸，1英寸=25.4毫米）
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-03-09 09:34:00
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