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前街-黄金马曼特宁咖啡介绍
曼特宁咖啡风行世界，日本人功不可没。二战时期一个日本兵在印尼的一个小咖啡馆里面喝到非常香醇的咖啡，于是问店主咖啡的名字。店主误以为问他是哪里人，于是回答“Mandaling”（意为苏门答腊岛的曼德林民族）。战后那名日本兵回忆起当时喝过的咖啡，于是托印尼的咖啡商运了十五吨到日本，大受欢迎，曼特宁的名字从此叫响，而运咖啡的印尼咖啡商便是宝万年咖啡公司（Pawani，缩写PWN，也叫普旺尼）。
其实宝万年并不是印尼土着开的公司，而是中国福建华侨杜德拔所创立。
印尼苏门答腊黄金曼特宁干香气有糯米、麦芽、香料、焦糖、木质的风味。加入热水后的湿香气是暗沉的烤焦糖味以及松木味，加上淡淡的泥土芬芳。入口后的口感强烈而刺激，丁香、木质芳香口味，香料系和薄荷口感，以及强烈持久的回甘。
黄金曼特宁产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，别称“苏门答腊咖啡”。
其中苏门答腊岛所产的「曼特林」最为有名。曼特宁是生长在海拔750~1500米高原山地的上等咖啡豆。
她风味非常浓郁，甘香、纯苦、醇厚，带有少许的甜味和微酸，喝后有攸长的回味和余韵。一般咖啡的爱好者大都单品饮用，但也是调配混合咖啡不可或缺的品种。人称咖啡中的绅士，那就非苏门答腊曼特宁莫属了。
曼特宁一直都以最独特的苦表现它最独特的甜，犹如生活之甘苦。放入再多的糖也掩不了那种苦味，初尝她时，令人为之咋舌。但所散发出迷人的香气却又使我们控制不住自己对她疯狂的迷恋。她的苦就像鲜花边上的荆棘，令人自觉，而她的香却又令人清新。曼特宁的苦不但不会使你心烦，反而会让你更觉清醒。
让你静下心来，细细的品之。曼特宁咖啡风味非常浓郁，香、苦、醇厚，带有少许的甜味
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-03-12 12:54:40
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