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前街-波旁咖啡品种介绍
咖啡品种基础介绍——波旁（Bourbon）：由早期铁皮卡突变而来，与铁皮卡同为最接近原生种的品种。1715年法国移植也门的摩卡圆豆到非洲东岸的波 旁岛后才开始受到重视，波旁主要以圆身豆为主，与铁皮卡同样有优质的口感，似红酒的酸味，余韵甜。
波邦品种起源于圣海伦娜岛， 顶端嫩叶为绿色， 俗称“ 绿顶波邦” 或“ 波邦圆身” 。学名：
Coffee Arabica L. var. bourbon Rodr. Ex. Choussy。1732 年英国东印度公司从也门引种， 而非法国人宣称“也门摩卡移植到波邦岛才变种的波邦圆身”。也门是铁皮卡和波邦从埃塞俄比亚扩散出去的桥头堡。波邦圆身种植于巴西等中美洲、肯尼亚、坦桑尼亚。
(1)1715～1727 年： 1715 年， 法国东印度公司从也门取60 株咖啡苗， 种植于波邦岛存活两株，命名为圆身波邦； 1717 年法国人从也门运来一批圆身波邦苗。
(2)1732 年： 英国东印度公司从也门取波邦咖啡苗到圣海伦娜岛种植， 至今岛上咖农称绿顶波邦。
(3)1810 年： 波邦岛出现波邦尖身。
(4)1860 年： 法国人将波邦尖身移植到澳洲东部新喀里多尼亚岛。
(5)1860～1870 年： 巴西引进波邦品种， 逐渐取代铁毕卡。
(6)1900 年后： 法国传教士从波邦岛引种至肯尼亚、坦桑尼亚、卢旺达， 除埃塞俄比亚外， 至今仍以波邦或SL28、Sl34 为主， 亚洲以铁毕卡为主。
(7)2000 年后： 哥伦比亚、巴西有少量波邦尖身。
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-03-13 10:16:41
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