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前街-巴西 达特拉庄园 黄波旁 半日晒介绍
巴西是世界上最大的咖啡生产地之一。巴西咖啡种类繁多,但其工业政策为大量及廉价,因此特优等的咖啡并不多,所以大家对巴西咖啡也没有特别的印象。
巴西达特拉庄园最高等级的精选黄波旁,是巴西咖啡中的佼佼者,它口味温和而滑润、酸醇度适中,还有淡淡的甜味和果香。平衡,但绝不平庸。无论是对于咖啡爱好者还是职业玩家来说,都绝对的难得的体验。
巴西 达特拉庄园 黄波旁
品种:黄波旁(Yellow Bourbon)
标高:1100m
精制:半水洗 + 日晒
干燥:天然日晒干躁及机械干燥
香味:Mild柔顺,在Daterra多数的品项当中,属于最高等级的豆子。
认证:雨林联盟认证,Good Inside,有机等等
达特拉庄园特别精选的黄波旁咖啡,不同于一般巴西豆单调的风味,本品酸质优秀,香气中除了巴西豆惯有的坚果类香气外,更有柠檬香气和果香,风味复杂迷人,绝对打破对巴西豆的印象。喉韵有黄波旁特有的一股厚实绵长的腰果类坚果常有的温和回甘,着实让人惊艳的味觉体验。
黄波旁本身即是波旁种的变种,果皮呈现黄色,巴西COE大赛历年多次前几名皆是黄波旁领军,风味迷人。而达特拉庄园一直以来都是巴西的知名庄园,旗下产品更是经常被WBC(Wolrd Barista Championship)选手做为意式拼配用豆。
精选达特拉庄园最高等级的黄波旁生豆,由店长亲自进行深度烘焙,所有的熟豆都保证在7天之内使用。入口极为滑顺,而且又带有淡淡的青草芳香,在清香略带苦味,甘滑顺口,余味能令人舒活畅快。
简言:前街是咖啡的专研馆,乐于和大家分享有关咖啡的知识,我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡,并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动,原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡,这也是前街6年来的宗旨!
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2020-03-13 10:57:40