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前街-危地马拉卡西塞罗介绍
危地马拉是古代印第安人玛雅文化中心之一,在玛雅-托尔特克人的语言中,危地马拉的意思是“森林茂密的土地”三分之二的国土面积是高原。高海拔,温和气候,充足阳光,夜晚凉爽温度,周期性的雨季,为危地马拉的咖啡种植提供了良好的自然条件。同时,危地马拉还有众多的活火山,肥沃的土壤也使得该区域能产出世界顶尖的咖啡。
危地马拉的官方语言是西班牙语以及玛雅语等23种土语。1523年,西班牙人来到危地马拉,他们摧毁了当地的玛雅文化,并开始在危地马拉开始了殖民统治,这期间的毁灭政策,使得大部分玛雅书籍都被销毁,只有一小部分得以保留。
同时,在1524年,危地马拉彻底沦为西班牙的殖民地。安提瓜市是1543年西班牙殖民时期的首府,尽管身处谷地,四面被层层叠叠的活火山所包围,但是此处的神秘,宽广,极为肥沃的土地,仍然诱惑着西班牙人在这个断崖谷建都。后来,这个地方被火山瞬间吞灭,灾难过后,这个地方成为了印第安人的经营之地,坚韧耐劳的印第安人,在这个地方种出了举世瞩目的咖啡。
繁茂的危地马拉安提瓜山谷,座落于接近海拔1英里(1英里=1609.344米)的高地,这里对于危地马拉卡西塞罗而言,就如同咖啡生长的天堂。
(卡西塞罗的西班牙语意为“宛若天堂”)
危地马拉卡西塞罗,综合了四个危地马拉安提瓜农庄的咖啡豆,农庄周围围绕着3个火山。(Agua,Acatenango,Fuego)危地马拉地处三个火山之间,一直以来生产着危地马拉提供的一些最好的咖啡,拥有咖啡园艺浓浓的热情传统,在当地有其中两处农场设施由星巴克出资建造。危地马拉卡西塞罗咖啡豆,是星巴克与西雅图一家着名餐厅数位厨师共同创造的成果。
名称:危地马拉卡西塞罗
烘焙曲线:中度烘焙
加工方法:水洗法
产区:拉丁美洲
风味描述:明快的酸度和顺滑的可可余味
品尝搭配:巧克力 坚果 芝士
简言:前街是咖啡的专研馆,乐于和大家分享有关咖啡的知识,我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡,并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动,原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡,这也是前街6年来的宗旨!
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2020-03-14 10:45:24