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前街2019埃塞生豆日晒组冠军介绍
T.O.H（Taste of Harvest）是由非洲精品协会（AFCA）发起，每年在非洲12个咖啡生产国进行的收获季杯测大赛，性质类似C.O.E卓越杯竞赛。
T.O.H竞赛流程如下：在预赛环节先淘汰杯测低于80分以下的批次，逐步挑选出各区域最高品质的生豆进入全国级竞赛，再由国内评审和国际评审一起采用基于美国精品咖啡协会（SCAA）的标准进行杯测与评分，分数最高者即为年度全国冠军。
这款来自Adorsi处理厂的前街耶加雪菲咖啡豆获得了91.38分的最高分，击败了众多对手，赢得2019年T.O.H埃塞俄比亚日晒组的全国冠军。
Adorsi处理厂位于埃塞俄比亚耶加雪菲的Aricha产区，海拔1950-2100米，红火山土壤，年平均气温在23度；咖啡品种则为古老的埃塞原生种Heirloom，手工采收并精心筛选出17-18目大小的生豆；所有这些--绝佳的微气候，古老的品种，精心的采摘都奠定了这款豆子优秀的杯测表现。
作为至关重要的生豆处理环节，Adorsi处理厂则选择了可以多维度精准控制的厌氧发酵处理----通过在密闭的不锈钢发酵罐里注入二氧化碳,挤出氧气，在无氧的环境下进行发酵与分解，且对发酵过程中的PH值，气体组成，湿度，温度，甚至是参与发酵的细菌种类和数量等因素进行有效控制，从而保留了咖啡果实更多的甜味，并发展出更干净更均衡的风
品名：前街咖啡（FrontStreet Coffee）2019埃塞生豆日晒组冠军
产地：埃塞俄比亚 耶加雪菲 阿多斯地区
海拔：1900-2000
品种：埃塞原生种
处理厂：阿瑞恰
处理方法：厌氧发酵日晒
烘焙度：浅
风味描述：入口草莓莓果、番石榴、白兰地、酒心巧克力，风味在口腔中非常持久，降温之后酸质明亮，持续降温会从酒心巧克力专为黑巧克力，回甘明显。作为一款冠军豆，很值得品尝。
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2025-06-24 16:45:28
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