哥伦比亚咖啡什么味道娜玲珑咖啡味道独特的酸质和甜感中国咖啡网

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前街-哥伦比亚娜玲珑咖啡介绍

　　娜玲珑位于哥伦比亚南部，西邻厄瓜多尔，是哥伦比亚南部三大产区块之一，向来以出产优质的咖啡，风味调性有丰富的水果酸质，甜感好，口感醇厚度中等，坚果特性十足。因为娜玲珑的独特地理环境，邻近赤道，高山区，娜玲珑的平均种植海拔都较高，达到2000米左右。较高的海拔在其生长周期里可以蓄积更多的糖份，这些糖份和有机酸类物质最终形成了这一产区咖啡的独特酸质和甜度。

　　“娜玲珑”三字的意思实际上是哥伦比亚纳里尼奥（Narino）产区的音译。凡是产自这个产区的咖啡都可以称作娜玲珑咖啡，而一些产自娜玲珑产区的咖啡因为已经打响了自己的名号便会舍弃娜玲珑这个过于笼统的称号，以自家名号独自出现在市场上。

　　如来自于娜玲珑省（Narino）的模范生咖啡，便是精挑细选于娜玲珑产区特定的小庄园或农场，人工挑选品质最佳且是Supremo等级的咖啡生豆，由于这些严格的筛选机制因此模范生咖啡年量产只有大约6,000包咖啡，仅占Narino产区的4%左右（全Nanino省每年约出产150,000 包咖啡），而这些咖啡豆都是Narino产区精华中的精华，处理过程全都由拉米妮塔的“哥斯达黎加欧洲标准”（Costa Rican Europrep standards）所严格监督，品质具有极佳的稳定性。

　　哥伦比亚

　　产区：娜玲珑Narino

　　海拔：1600-2200米

　　品种：波本、卡杜拉、铁皮卡混种

　　处理法：水洗

　　干香：烤杏仁

　　湿香：柠檬和橙、桃子

　　啜吸：巧克力、柠檬、复杂而活跃的酸质，余味悠长，口感平衡

　　简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！