单品咖啡豆推荐牙买加蓝山一号的特点细致果酸与共鸣甜感中国咖啡网

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前街-牙买加 Wallenford庄园介绍

　　最好的蓝山咖啡豆是是海拔2100米的产品中精挑细选的咖啡豆，精品中的精品。根据咖啡种植山脉的高度以及原豆大小，蓝山咖啡分为三个等级：牙买加蓝山咖啡（Blue Mountain Jamaican）、牙买加高山咖啡（High Mountain Jamaican）以及牙买加优等水洗咖啡（Prime Washed Jamaican）。高規格的藍山咖啡分一號(17~18目以上)、二號(16目)、三號(15目)三個等級,（当然牙买加普通咖啡只能被称为“牙买加咖啡”，不能成为牙买加蓝山咖啡），

　　但是它們口感(都要通過牙賣加政府認可的專職人員杯測确認)都是一樣的,只是大小不同而已，這三個等級的生豆都是裝進木桶才能出口到國外去,分70公斤/1桶,30公斤/1桶,15公斤/1桶三個規格（这次七步来的就是牙买加蓝山一号哦！）

　　蓝山咖啡拥有所有好咖啡的特点，不仅口味浓郁香醇，而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不具苦味，仅有适度而完美的酸味。一般都单品饮用，但是因产量极少，价格昂贵无比，所以市面上一般都以味道近似的咖啡调制。

　　牙买加 Wallenford庄园

　　口感特色：或许您试过很多款牙买加蓝山咖啡，但是我们这款牙买加蓝山一号，会颠覆您的味蕾，以极其优雅细致的果酸，跟酸共鸣的甜感，丝绸感的Body,余韵持久，喝完是一种令人生津止喝感觉

　　Wallenford Estate拥有300多年咖啡栽种历史，是牙买加最古老的蓝山咖啡庄园。最早的牙买加蓝山咖啡就是由该庄园出产，并被冠以国宝级的头衔——Wallenford Blue Mountain Coffee，即最高级别的蓝山咖，其产量有限，通常被皇家贵族所选用，价格不菲。

　　Wallenford Factory是唯一由牙买加政府直接管理经营的蓝山咖啡加工厂,其品质控制流程最为严格，所有出产的蓝山咖啡，只挑选生长于海拔4000英尺以上的蓝山咖啡果加工。不仅如此，Wallenford还与Jamaica CIB（Coffee Industry Board，咖啡产业局）共同承担管理和规制牙买加蓝山咖啡品质的使命，政府还寄予了Wallenford引导牙买加所有蓝山咖啡庄园推进管理革新的厚望。

　　Wallenford是牙买加最稳定、最值得信赖的蓝山咖啡处理庄园，凭借及其优质的蓝山咖啡品质闻名世界。Wallenford庄园只选择最好的蓝山咖啡果进行加工，品质流程控制尤其严格，在全世界咖啡老饕对所有牙买加蓝山庄园的评价中，Wallenford在品质管理、稳定度、知名度和风味中表现最佳。

　　简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！