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前街-巴西 喜拉多 蜜处理介绍
现在喜拉多则是着名的咖啡产地了,它的咖啡在海拔1000米左右的平坦的高原上进行大规模的机械化种植,独特的土壤、丰富的地下水是喜拉多必不可少的出产优质咖啡豆的生态条件。而喜拉多的优质土壤和气候是与生俱来的,全年平均气温在21摄氏度左右,当地的土质非常肥沃,含有丰富的矿物质,能让产出的咖啡豆获得充足营养。
巴西 喜拉多蜜处理
Brazil Cerrado pulp Natural
品种:Yellow Bourbon,Mundo novo and Obata
处理厂:Cooperativa dos cafeicultores do Cerrado Ltda
海拔:900-1100米
处理方式:Pulp Natural蜜处理
风味:杏仁糖、可可、奶油巧克力
1、等级Estate:Estate COFFE 是指的庄园咖啡,出自单一庄园或农场,特定收获季节,特定加工处理,品质稳定出众的咖啡。
2、蜜处理:咖啡豆除掉外层的果肉之后,会有一层黏稠的胶状物包裹着咖啡生豆,需要全程严密管控,不断翻动,加速干燥,以保留果胶当中原始甜美的滋味。
3、喜拉多:是巴西盛产精品咖啡东南部米拉斯地区,这里的咖啡栽培与其他地方相比,味道均衡,酸味与甜味良好。
简言:前街是咖啡的专研馆,乐于和大家分享有关咖啡的知识,我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡,并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动,原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡,这也是前街6年来的宗旨!
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2020-03-28 10:17:18